Геннадий Малахов, прославившийся благодаря своим забавным высказывания с экранов ТВ на тему народных рецептов, предлагает перейти с вредного кофе на кофе полезный — из одуванчиков.
Рецепт приготовления одуванчикового кофе от Малахова основывается, как и многие смеси в стиле «кофе для здоровья», на цикории.
Нарвать молодые одуванчики вместе с корнями. Стебли и желтые соцветия поставьте в вазу — для красоты, они для кофе по-Малахову не понадобятся, а корни тщательно вымойте в проточной воде. Затем разрежьте их вдоль, измельчите как можно мельче и оставьте сушиться в сухом прохладном месте. Высушенные корни помелите в кофемолке (мысленно представив их кофейными зернами?! :)) — Прим. от Кофе-Блог). Читать полностью »
Не сразу поняла подпись на фотографии, увидев на ней маленькую кошечку рядом с чашкой кофе. Я бы скорее поверила, что это печенье в форме кошки или марципановая фигурка, или карамельный леденец, но мыло? Удивительно, правда?
Выбирать подарок кофеману, на первый взгляд, не так уж и сложно — кофе и джезвы, чашки и ложки, кофеварки и даже столовые скатерти. Но часто у дарителя возникает вопрос: «А вдруг это всё у друга-кофемана уже есть?» Наверняка! А чтобы не попасть в неловкое положение, подарив дубликат уже имеющейся вещи, есть выход на все времена — дарить вещи ручной работы, сделанные в единственном экземпляре или под заказ.
Клубника после обработки кипятком, в отличии от вишни или, например, абрикоса, зрелище мало приятное. Поэтому, решив не портить эстетику, клубничный вкус кофе я придала самым простейшим способом:
Некоторые работы в галерее нашего Кофе-Блога мне очень трудно комментировать: их кофейно-шоколадные ароматы со специями даже через экран монитора настолько туманят мои мысли, что я буквально немею.
Рассматривая фотографии из кубинской деревни, жители которой возделывают кофе, ассоциации сразу унесли меня в Украину, настолько похожими мне показались хатки.
Признавайтесь, чем вы занимаетесь, пока ждете заказ в кафе? Кто-то начинает рисовать на бумажных салфетках, кто-то судорожно отправлять по мобильному якобы срочные смс, кто-то… — не каждому дано терпение, чтобы суметь оставаться спокойным.
Мягкое кофейное мороженое Crema al Caffè сейчас подают как десерт во многих кофейнях и ресторанах. Хотя в названии и есть слово «крем», по вкусовым ощущениям это нечто среднее между мороженым и коктейлем. Подавать его принято с различными добавками: черным и белым шоколадом, свежими ягодами и сиропами, орешками, карамелью, джемом…
Реклама зубной пасты Sensodyne вновь запустила свое жало на кофе, обещая защитить от его пагубного влияния. В 2006 году рекламщики выступили против кариеса, вызываемым кофе, а в этом году в постере упор сделан на чувствительность зубов к любимому нами горячему напитку. 
Идея кофейного столика в виде объемной карты лежала, как говорится, на поверхности. Неудивительно, что ее быстро ухватили прыткие ребята из Google Maps и в сотрудничестве с дизайнерами из Fluid Forms выпустили оригинальный стол Earth-Stripe Table.
Заболевание галитоз, неприятный запах изо рта, кроме прочих причин (плохая гигиена, лор-заболевания, болезни внутренних органов) вызывается еще и обычной сухостью во рту. А что приводит к сухости? Читатели нашего Кофе-Блога первым вспомнят, конечно, кофе.
Казалось бы, корпоративный завтрак, что здесь интересного? Но зоркий взгляд профессионального фотографа может из любого обыденного события сделать интересный репортаж: обычный кофе, обычный бутерброд, обычная офисная кухня с микроволновкой и чаем с пакетиками стали героями-победителями самого престижного в мире конкурса фотожурналистики World Press Photo.
Пока одни кофеманы учатся варить кофе в джезве, не жалея на долгий процесс драгоценных минут, другие придумывают кофейных роботов, перекладывая всю работу «домашних бариста» на датчики автоматов.
15 минут на приготовление — это уже не быстрый завтрак? Учитывая, что пока эти 15 минут десерт томится в духовке, у нас есть время на приготовления настоящего кофе в джезве.
В жару мексиканцы разбавляют текилу льдом, в чем мало удивительного. Но меня заинтересовало другое — лёд для текилы используется из замороженной воды с кофейными зернами.
В галерее нашего Кофе Блога мы часто показываем необычные кофейные столики, удивляющие своей оригинальностью. Но очередная дизайнерская идея (от Daniel Redmond Wallace) меня поразила своей простотой — оказывается, даже две неподходящие доски могут стать отличной основой для столешницы.
О том, что всего одна чашка кофе может вдохновить творческого человека на создание шедевра, известно давно. А на что могут вдохновить кофейные пятна? Художница Линдси Хинкли (Lindsay Hinckley) увидела в пятнах от кофе и птиц, и людей, чем-то напоминающих китайские символы Инь и Янь — они вдохновили ее их разукрасить и оживить.
Вы любите кофе в жару? Или предпочтете ему лимонад, квас или, наконец, пиво?
Вы уже слышали про силу CoffeeBerry? За недозрелые кофейные ягоды (coffeeberry) в последнее время активно взялись различные компании, особенно косметические и сетевые, пропагандирующие БАДы. В рекламных проспектах и интернет-сайтах, полностью посвященных этим якобы чудодейственным дарам природы, активно продвигается теория о том, что ягоды кофе, как никакие другие, могут противостоять старению кожи. 
Несколько десятилетий назад весь мир напевал песню «One cup of coffee» в исполнении Боба Марли (Bob Marley), а теперь его сын Роан выпустил собственный кофе под брендом «Marley coffee«.