logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

Октябрь 26, 2009

Музей кофе из Сиэтла

Вывеска музея кофе в Сиэтле

Чтобы привлечь внимание к своей кофейной марке, одна из компаний-обжарщиков кофе в Сиэтле открыла Музей Кофе.

Открыв музей кофейных артефактов, американская компания Vashon Island Coffee Roasterie сделала отличный рекламный ход — приобщаясь к мировой культуре кофе, 99% посетителей музея покупают пачку кофе в подарок или как сувенир из Сиэтла.

Да и мы, рассматривая в сегодняшней фотоколлекции Кофе Блога музейные фотографии одного из популярных блогеров Америки, тоже получим свою порцию рекламы, запомнив название Vashon Island Coffee Roasterie. Интересно, существуют ли подобные музеи на территории бывшего СССР?

Кстати, обратите внимание на витрину с кофейными зернами, прошедшими различные стадии обжарки — согласитесь, если бы такую установили в кофейне или кофейной лавке, возле нее всегда бы толпились покупатели, соблазняясь выбором новой смеси:
- зеленый (необжаренный) кофе;
- 4, 8, 12, 13 минут обжаривания;
- северо-европейская обжарка;
- венская обжарка;
- итальянская обжарка;
- французская обжарка.

Рассмотрим подробнее:

Читать полностью »

Октябрь 25, 2009

Кофейный стол-диван

Кофейный столик в виде софы

Пить кофе, лежа на столе?

Новый столик в виде мягкой скамьи/диванчика поможет не привлекать к себе внимания после обильных алкогольных возлияний. Шутка.

На самом деле новый дизайнерский стол для кофе обладает большой функциональностью, сочетая в себе сразу несколько предметов интерьера. Стол, скамья, мягкий диван, полка для книг — не в каждой маленькой комнате можно разместить все эти предметы одновременно, если только это не кофейный столик от Sollo Brasil.

Кстати, разнообразные обивки для этого мягкого столика специально подбираются с водоотталкивающим эффектом — поэтому пейте на здоровье кофе прямо лежа столе! :)

Рассмотрим столик/диван подробнее: Читать полностью »

Октябрь 24, 2009

Кофе на стуле

логотип - дизайн мебели

Сделать классический кофейный столик из стула или, наоборот, стул из стола — для дизайнеров не проблема.

Знаю я одного кофемана, предпочитающего ставить свой меланж исключительно на табуретку перед телевизором. И то верно, в наших маленьких комнатах (что уж говорить о кухнях!) отдельное место для кофейного столика — большая роскошь.

Помочь решить проблему довольно-таки симпатичным способом помог дизайнер Ян Шрайнер, придумав стильный столик для кофе, который «плавно превращается» в стул. Перевернул, и готово!

Рассмотрим подробнее вместе: Читать полностью »

Октябрь 23, 2009

Кофе на траве

Трава растет на столе

Создана новая технология, очищающая воздух в помещении с помощью травы на мебели.

Один из первых макетов по этой уникальной разработке сделан в виде кофейного столика. Как же он «работает»? Оказывается, всё просто — ученые всего лишь взяли в помощники природу, ведь именно зеленые растения, как известно, лучше всех очищают воздух.

В итоге, в столик для кофе неизвестным мне образом посадили некие воздушные растения Tillandsia, которым не нужна почва — по ночам, пока вы спите, они будут производить кислород, и к утренней чашке кофе в вашей комнате уже будет свежий чистый воздух.

В инструкции показано, что данным растениям (их еще называют «air plants») не нужна не только почва, но и полив. Что интересно, мошки и жучки эту траву тоже почему-то не любят — идеальный газон для ленивых садовников!

Рассмотрим подробнее вместе: Читать полностью »

Октябрь 21, 2009

Без кофе шимпанзе в Африке не выжить

Шимпанзе

Еще до начала мирового кризиса, выращивание кофе в Танзании стало невыгодным, что повлекло за собой массовое сокращение популяции шимпанзе.

Причем здесь кофе? Нет, шимпанзе не питаются кофейными зернами, проблема стоит глубже. С тех пор, как кофейный бизнес перестал быть кормильцем танзанийцев, им пришлось искать другие источники пропитания — например, зерновые культуры. Однако, чтобы вырастить одну только кукурузу, нужно найти для нее обширное место под посев, вырубив для этого сотни деревьев, в том числе и в местах обитания шимпанзе.

Ситуация в Танзании сложилась критическая, однако помог улучшить ситуацию, как не странно, ее первоначальный виновник — кофе. Американская компания «PT’s Coffee Roasting Co«, один из ведущих обжарщиков кофе в стране, для спасения шимпанзе специально организовала проект Gombe Coffee. Инвестировав деньги в малые кофейные фермы Танзании, американцы остановили не только вырубку лесов, но и помогли вернуть местным жителям работу на кофейных плантациях. Но и это еще не всё.

Кофе спас шимпанзе в Танзании

Кроме финансовых инвестиций, «приложили руку» к танзанийскому кофе дегустаторы и селекционеры, Читать полностью »

Октябрь 21, 2009

Кофе на санях

Кофейный столик "Санки"

Как обещают синоптики, теплая осень скоро сменится снежной зимой.

И если кто-то из кофеманов забыл приготовить сани летом, это не поздно сделать сейчас — английский дизайнер Даффи Лондон придумал специальный саночный кофейный столик, идеальный для создания интерьера в зимнем стиле.

Деревянный столик для кофе «Сани» предлагается использовать вместе с белоснежным мягким ковриком, на котором кто-то уже успел проложить аккуратную лыжню под тяжестью салазок.

Update: Один из посетителей Кофе Блога утверждает, что легко может соорудить такой стол самостоятельно, ему нужны только дрель и доски. Читать полностью »

Октябрь 21, 2009

Видеоурок о рождении и производстве кофе

Рождение кофе - кофейная плантация Утренний кофе перед работой, кофе-брейк с коллегами в офисе, свидание в кафе… — кофе стал для нас неотъемлемой частью жизни. Однако еще большей частью жизни он является для тех людей, кто связал свою жизнь с его производством — от рождения кофе до подготовки его к продаже: фермеры, сборщики, рабочие на промывке и сушке… — в кофе заключается вся их жизнь на протяжении поколений.

Далеко не всем из нас удалось лично посетить кофейные плантации, чтобы своими глазами увидеть все «шаги» кофейных зерен, которые они проходят перед тем, как превратиться в любимый напиток на столе — образовательный видеоролик «Сердце в кофейной чашке» сделан как раз для таких кофеманов, в том числе и для меня.

Подробно узнать о процессе производства кофе от дерева до чашки помогла нам компания Green Mountain Coffee.

P.S. Несмотря на то, что текст ролика звучит на английском языке, даже незнающим english всё будет понятно без слов. Особенно рекомендую подозвать к просмотру ваших детей. Читать полностью »

Октябрь 20, 2009

Кофе для омоложения

Кофе лифтинг

Желаете избавиться от морщин?

Швейцарская компания Nestle начала продажу новой разновидности марки кофе Nescafé, употребление напитка из которого, как утверждается в рекламе, приводит к увеличению коллагена в организме.

Это заявление, достойное надолго задвинуть на пыльные полки рекламу БАДов, в первую очередь рассчитано, как не трудно догадаться, на женскую аудиторию.

Для справки:
Коллаге́н — белок, один из составляющих соединительной ткани и обеспечивающий ее прочность, часто входит в базовый состав косметических средств для создания лифтинг-эффекта («омолаживание» кожи).

Таким образом, вместо применения дорогих кремов и лосьонов для сглаживания морщин, теперь можно спокойно пить свой любимый кофе и «молодеть с каждой минутой».

Новый молодильный кофе продается пока только в Читать полностью »

Октябрь 19, 2009

Сенсорный кофейный столик

Сенсорный кофейный столик

Новый дизайнерский кофейный столик интересен не только своей формой, но и своей сенсорной столешницей.

Главная функция стола состоит в интерактивной работе светодиодов — оптические датчики, спрятанные под специальным покрытием, вспыхивают, словно мерцающие звезды, на каждое ваше прикосновение.

Работает этот звездный столик от электричества, поэтому если вам вздумается сэкономить на белых огоньках или сосредоточиться на работе, просто выньте шнур из розетки.

Кстати, производитель утверждает, что сенсорный кофейный столик произведен из экологически чистых материалов, поэтому может быть установлен даже в детской комнате.

А эта характеристика мне более всего понравилась: «Столик не нуждается в обслуживании или программировании, его функции никогда не собьются».

Рассмотрим подробнее вместе: Читать полностью »

Октябрь 18, 2009

Как приготовить кофе в кофейнике

Кофейник bodum

Для начала уточним простейший вопрос, чем отличается кофеварка от кофейника?

Кофеварка, конечно, варит, а кофейник, соответственно — нет. Приготовление кофе в кофейнике доступно даже ребенку — залить молотый кофе горячей водой и подождать минуту.

Но чтобы получить хороший кофе таким способом, нужно знать некоторые нюансы. Остановимся на них поподробнее на примере отличного кофейника фирмы Bodum, о котором мне рассказала сегодня моя подруга из Кельна (Германия).

Цитирую:

«Для приготовления кофе (от самого простого, по рецепту немецких домохозяек «Auf den Satz», до прифранцузенного «кафе оле» и страстно-нежного итальянского латте) я предпочитаю кофейники фирмы BODUM.

Рекламную баталию со своим новым конкурентом Nespresso эта «пожилая» уже фирма ведет довольно элегантно:
изображение использованных капсул Неспрессо на сайте Бодум сопровождается лаконичной надписью: «make taste, not waste«.

Безусловно, простота приготовления и практически безотходное производство при использовании этих кофейных «машин» подкупают. Вам нужен Читать полностью »

Октябрь 18, 2009

Первая портативная ручная кофеварка эспрессо

фото кофе эспрессо

Лишь только появившись, кофеварка эспрессо «Твист» уже завоевала награды престижных мировых конкурсов.

Как утверждают создатели TWIST — это первая в мире портативная ручная кофеварка эспрессо (Portable Espresso Maker TWIST).

Характеристики кофеварки:
- Твист способен за один раз сделать две чашки эспрессо исключительного качества из свежесмолотых кофейных зерен;

- TWIST не требует внешнего источника питания, в него установлен запатентованный пневматический двигатель, развивающий минимум 9 бар (135 PSI) давления — именно столько, в сочетании с температурной стабильностью, необходимо для получения идеального кофейного напитка.

Интересно, она действительно так удобна и варит такой исключительный эспрессо, как описывается в рекламе? Читать полностью »

Октябрь 18, 2009

И снова мелом по доске

Экологическая упаковка для органических продуктов

Какая упаковка у вас ассоциируется с органическими продуктами, в том числе с органическим кофе?

Для справки:
органические продукты должны быть выращены (или произведены) без использования пестицидов, минеральных удобрений и искусственных добавок. Если таким продуктам требуется упаковка, она тоже должна быть сделана из материалов, подвергающихся переработке или быстрому безвредному саморазрушению.

Создать упаковку для экологически чистых продуктов поставила себе задачу и дизайнер Изабела Сэрта из Бразилии, разработав концепцию дизайна под маркой Food Lovers.

«Уникальная типография проекта была создана после изучения рынка фермеров, выращивающих органическую продукцию, где небольшие компании, как правило, пишут перечень своей продукции мелом на доске прямо у ворот своих хозяйств», — рассказала Изабела.

Однако уникальность типографии, на мой взгляд, весьма сомнительна. Взять, хотя бы дизайн для шведской кофейни Kaffe — тот же стиль «мелом по доске».

Однако вернемся к Food Lovers — в конце концов, потребителю ведь уникальный дизайн важен в последнюю очередь. Главное, он должен нравиться и притягивать взгляд, заставляя попробовать (купить!) новый продукт в незнакомой упаковке.

Лично мне нравится, я бы купила на пробу. А Вы? Читать полностью »

Октябрь 17, 2009

Необычный дизайн кофеварки

Необычный дизайн кофеварки Очередная новая кофеварка поразила меня своим дизайном.

Такая кофеварка будет самым привлекающим к себе внимание предметом на любой кухне. «Что это, как это, откуда и куда?» Рассматривала долго, но, как и Урри у Электроника, так и не смогла понять, «где у него кнопка». Включается ли эта кофеварка в электрическую сеть, или ставится для варки на огонь… Какой кофе в нее засыпать и как долго готовить… Почему нет крышки и чем вызвана такая форма верхней части… Вопросов масса, а ответа нет.

Поможете с ответом? Рассмотрим вместе: Читать полностью »

Октябрь 17, 2009

Кофейный бойкот

Турецкий кофе

В Израиле начался бойкот турецкого кофе

Конфликт разгорелся после негативного изображения израильских солдат в одном из турецких телесериалов, после чего популярная израильская сеть кофеен Илана (Ilan) решила прекратить продажу кофе по-турецки. «Это культурный бойкот, наш акт патриотизма», — прокомментировал акцию директор по маркетингу Иланы.

Решение о бойкоте было принято в четверг (15 октября), после провалившихся дипломатических переговоров Израиля и Турции — там обсуждался злополучный сериал, в котором солдат израильской армии показали в неадекватной ситуации рядом с маленькими палестинскими детьми.

Руководство кофеен Иланы, придумавших провести акцию протеста с помощью кофе, выразили надежду, что не только в кафе, но и дома израильтяне теперь не будут пить кофе по-турецки — тем самым они внесут свой маленький вклад в акт патриотизма Израиля.

Еще цитата от Илана: «Мы решили прекратить продавать в наших кофейнях кофе по-турецки до тех пор, пока Читать полностью »

Октябрь 16, 2009

Пятничный кофе-брейк удался

Пятница в офисе Стрелки на часах скоро покажут завтрашний день, как закончилась ваша пятница?

И, возвращаясь к празднованию сегодняшнего Дня Босса, как вы его провели? Отметили с шефом праздничный кофе-брейк? Судя по постерам Кэтрин Форган, пятницы в некоторых офисах проходят очень оригинально… А уж как «радуются» этому начальники!

Улыбнемся вместе: Читать полностью »

Октябрь 16, 2009

Ячменный кофе от Симпсонов

Чашка Симпсоны Эпизод c Мардж Симпсон (в баре):
Мардж: — Дайте мне, пожалуйста, кофе.
Бармен: — Пиво?
Мардж: — Кофе.
Бармен: — Пиво?
Мардж: — К-О-Ф-Е!
Бармен: — П-И-В-О?

Интересно, что по запросу о Симпсонах, поисковик выдает информацию о качественном ячменном кофе, который Семья Симпсонов (настоящая семья, а не из одноименного популярного мультфильма) производит аж с 1866 года под брэндом Simpsons Malting. Но основным продуктом из ячменя (солода) является, конечно, пиво, изготовлением которого и занимаются успешно Симпсоны уже на протяжении второго столетия.

Однако вернемся к мультяшной мамаше Мардж, которой в баре вместо кофе пиво наливают. Наверняка уже все знают, что она попала на обложку ноябрьского номера мужского журнала Playboy (см. нижнее фото) — эта невероятная акция для журнала, где обычно на обложке красуется самая красивая «Девушка месяца», приурочена к двадцатилетию сериала «The Simpsons».

Для справки:
показ первой серии «Симпсонов» состоялся на телеканале Fox 17 декабря 1989 года. Читать полностью »

Октябрь 16, 2009

Не забыть сделать праздничный кофе для босса

День Босса 16 октября

16 октября отмечается День Шефа, который еще называют День Босса (National Boss Day).

Случайно или не случайно, в этом году праздник выпал на пятницу, когда не только подчиненные, но и начальники находятся в более благодушном настроении в приближении выходных. Вы уже успели поздравить своего руководителя? Если нет, то вкусный кофе, «сваренный, Иван Иванович, специально для Вас по специальному рецепту в честь Дня Шефа», даже в отсутствии подарка создаст Иван Иванычу праздничное настроение а вам прибавку к зарплате.

История этого праздника совсем недавняя: идея официально поздравлять начальство придумала в 1958 году обычная американская секретарь Патриция Хароски (Patricia Haroski), и уже в 1962 году этот праздник был официально утвержден, а немного позже стал отмечаться почти по всему миру. Цель праздника — благодарность работников своему шефу за то, что он с ними так добр и честен.

А вам, повезло с начальником? Будете поздравлять сегодня своего шефа?

Кстати, тема «босс» не обошла и кофе — в Японии под одноименной маркой выпускается баночный кофе «Boss», который рекламирует сам Томми Ли Джонс (Tommy Lee Jones) в роли тайного агента.

Посмотрим вместе: Читать полностью »

Октябрь 15, 2009

Рекламные рисунки с помощью кофе

Рисунок из растворимого кофе

Рисовать можно не только с помощью кофе, но и на нем самом.

Эту простую истину красиво показала в своей рекламной кампании фирма Nescafe для марки кофе «Taster’s choice»: словно пальцем по песку, на рассыпанном на белом листе кофе кто-то изобразил портреты влюбленных кофеманов.

Как сделаны такие точные рисунки на растворимом кофе — с помощью трафаретов, специальных тонких кистей или фотомонтажа? Секрет не раскрывается. Известно только, что за основу рисунков брались черно-белые фотографии, на контрастные линии которых разбрасывали сотни вариантов кофейных гранул, пока не получился нужный результат.

Рассмотрим подробнее вместе (меня особенно поразили мельчайшие складочки на губах девушки): Читать полностью »

Октябрь 15, 2009

Кофе на флаге Британии

Дизайн кофейного столика в виде флага Великобритании У дизайнера этого кофейного столика была сложная задача — обычный стеклянный стол нужно было простыми средствами органично вписать в заданный интерьер комнаты. Задание было выполнено успешно, о чем свидетельствует премия Heroes Design в 2006 году.

Источником вдохновения для переделки стал флаг Великобритании — его различные элементы в кофейном столике выглядят по-иному с разных концов комнаты, и лишь сверху его можно увидеть полностью.

Создать необычный образ помогли вполне обычные материалы: сталь, плексиглас стекло, прозрачная пленка.

Как же это сделано? Очень похоже на тот метод, как мы завязываем подарочные ленты на коробках, однако тут всё гораздо сложнее… Присмотритесь повнимательнее: Читать полностью »

Октябрь 14, 2009

Кофе для бессонницы

Кофе для бессонницы

Как гласит кофеманская мудрость, кофе перед сном взбодрит того, кто не хотел спать и еще больше усыпит того, кто спать хотел.

Вспомнили об этом и дизайнеры рекламы постельного белья фирмы Fazzini. По их мнению, их белье настолько красивое, что будет кощунством закрыть глаза, чтобы перестать любоваться такой красотой.

«Кофе в помощь!» — девиз забавного постера от Fazzini.

А на что (или кого) вы готовы смотреть часами, залившись литрами кофе?

P.S. Кстати, о том, что рекламный плакат совсем НЕ о кофе, я поняла, лишь прочитав подпись.
Читать полностью »

Октябрь 14, 2009

Стандартный кофе

Стандартный кофе

Сегодня, 14 октября, отмечается Всемирный день стандартов.

Интересно, что до сих пор нигде не установлен стандарт на кофейный напиток. Каким должен быть стандартный кофе? Сколько грамм в одной чашке, сколько секунд (или минут) его следует готовить, в каком виде его подавать — строгих правил не существует ни на одну из кофейных вариаций: эспрессо, капучино, макиято, глясе, латте… Каждая кофейня и каждый бариста устанавливают свои правила, ориентируясь на конкретный сорт кофе, кофейную смесь, особенности кофемашины и т.д.

Для справки:
История стандартизации началась с Читать полностью »

Октябрь 14, 2009

Веселящий кофе от Хосе

Логотип кофе Хосе

Вызывает ли у вас веселые ассоциации слово «кофе»?

Романтическое настроение — да, деловую энергию — да, расслабление после трудного дня — да, но смех? Вызвать улыбку у кофеманов стало главной задачей Тани Уайтли, разрабатывавшую концепцию дизайна марки кофе José («Хосе»), за что она и получила заслуженную награду на международном конкурсе Loerie Award 2008.

Согласитесь, непросто вызвать интерес к новому брэнду у искушенных любителей кофе. Нужен нестандартный ход — почему бы не улыбка?

Легенда этой марки кофе рассказывает о предпринимателе Хосе, который решил открыть свою кофейню. Ввиду чрезвычайно ограниченных финансов, Хосе стал использовать самые дешевые средства для продвижения своего бизнеса — он был уверен, что чем смешнее будет имидж его кофейни, тем больше к нему потянутся люди:
- визитки и меню сделал из самой дешевой макулатуры;
- сделал свои надписи на всевозможных предметах с помощью древней пишущей машинки и своих каракулей.

Насколько смешно это получилось, смотрим вместе: Читать полностью »

Октябрь 13, 2009

Редизайн пиал для кофе

Фарфоровые пиалы для кофе Пиала (от персидского «пийале») — чашка без ручек, упоминается в исторических источниках уже со второй половины 1-го тысячелетия до нашей эры. С тех пор пиалы являются одними из немногих столовых предметов, которые не поменяли свою форму за прошедшие столетия их употребления.

Не стал изобретать велосипед и молодой дизайнер Мартон Стронер, чей дипломный проект посвящен редизайну фарфоровой посуды для фирмы Herend — пиалы остались пиалами, но какими! Их мягкие волнистые линии идеально подчеркивают шапку взбитых сливок на кофе, а фарфоровый декор в виде популярных держателей-рукавов (чтобы не обжечь руки) делает пиалы стопроцентно кофейными. Кстати, этот декор дублируется и кожаными аксессуарами — ободками, специально надевающимися на пиалы и маленький кофейник.

Рассмотрим подробнее вместе: Читать полностью »

Октябрь 12, 2009

Черная рука из черного кофе

Подарок на хэллоуин - домашнее мыло из кофе Приближается единственный в году праздник, на который можно и нужно сплавлять дарить самые страшные предметы, до хэллоуина осталось всего-то пара недель.

Отличную идею для «ужасного подарка» придумала обычная американская домохозяйка, увлекающаяся домашним мыловарением — взяв за основу ингредиенты для мыла и грубо-помолотый кофе, она сделала из них «руку мертвеца, выглядывающую из кладбищенской земли». Ужас? Еще какой!

Не только внешний вид, но и авторское описание мыла удивляет своей неожиданной… романтикой, цитирую: «Мыло пахнет землей и утренним кофе, который, увы, владельцу руки уже никогда не пить. Зато легкие ноты сандалового дерева и ванили в аромате этого мыла просто Небесные! Или земные? Да, земные. Разве небеса имеют запах?»

Состав домашнего мыла: 100% натуральные продукты, не содержащие детергентов, пенообразователей, алкоголя и пр. вредных веществ.
Масло кокосовое, масло пальмовое, касторовое семя, сафлора, растительный глицерин, вода очищенная, сорбитол из ягод, соевый белок, органический кофе и какао, диоксид титана, натуральные ароматические масла и др.

Оформление мыла: игрушечная рука скелета из пластика. Читать полностью »

Октябрь 11, 2009

Чем забивают трубку мира

логотип кофе-шопа в Амстердаме

Где можно выпить кофе и выкурить трубку мира?

За исполнение второй части вопроса во многих странах вы можете загреметь за решетку. Везде, кроме Голландии, где курение кое-чего, в знак уважения к культурному наследию человечества (тут надо бы засмеяться), разрешено официально — в кофейнях, или как их там называют, в кофешопах.

Поэтому неудивительно, что логотип для кофейни Addicto (в том виде, в котором его разрешили к публикации в общественных местах), появился именно в Амстердаме.

Как считаете, разрешили бы подобный рекламный постер в вашем городе? Читать полностью »