logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

Декабрь 31, 2010

Пусть все желания в новом году сбудутся

Есть такая новогодняя примета у кофеманов.

Когда будут бить куранты, добавьте зернышки кофе в бокал с шампанским. Каждое зернышко — ваше самое заветное желание.
Шампанское выпить, зернышки съесть.

Пусть желания сбудутся! И не злоупотребляйте шампанским кофе в новогоднюю ночь ;)

Счастливого нового года!

© Кофе Блог gerka.ru

Декабрь 25, 2010

Веселых праздников!

Всем кофеманам, кто отмечает сегодня Рождество,

Читать полностью »

Декабрь 2, 2010

Необычная кофейная скидка для киевлян

ОКаВа, первая органическая мини кофейня-бар То Go (с собой) в Киеве, для всех киевлян и гостей столицы Украины 4-5 декабря проведет необычную акцию «Кавова знижка» (укр. — кофейная скидка).

Вы спросите, что же такого необычного в скидках? Скидочные и накопительны купоны уже так всем надоели, что не привлекают внимание. ОКаВа нашла нестандартный простой способ: Читать полностью »

Октябрь 16, 2009

Не забыть сделать праздничный кофе для босса

День Босса 16 октября

16 октября отмечается День Шефа, который еще называют День Босса (National Boss Day).

Случайно или не случайно, в этом году праздник выпал на пятницу, когда не только подчиненные, но и начальники находятся в более благодушном настроении в приближении выходных. Вы уже успели поздравить своего руководителя? Если нет, то вкусный кофе, «сваренный, Иван Иванович, специально для Вас по специальному рецепту в честь Дня Шефа», даже в отсутствии подарка создаст Иван Иванычу праздничное настроение а вам прибавку к зарплате.

История этого праздника совсем недавняя: идея официально поздравлять начальство придумала в 1958 году обычная американская секретарь Патриция Хароски (Patricia Haroski), и уже в 1962 году этот праздник был официально утвержден, а немного позже стал отмечаться почти по всему миру. Цель праздника — благодарность работников своему шефу за то, что он с ними так добр и честен.

А вам, повезло с начальником? Будете поздравлять сегодня своего шефа?

Кстати, тема «босс» не обошла и кофе — в Японии под одноименной маркой выпускается баночный кофе «Boss», который рекламирует сам Томми Ли Джонс (Tommy Lee Jones) в роли тайного агента.

Посмотрим вместе: Читать полностью »

Октябрь 14, 2009

Стандартный кофе

Стандартный кофе

Сегодня, 14 октября, отмечается Всемирный день стандартов.

Интересно, что до сих пор нигде не установлен стандарт на кофейный напиток. Каким должен быть стандартный кофе? Сколько грамм в одной чашке, сколько секунд (или минут) его следует готовить, в каком виде его подавать — строгих правил не существует ни на одну из кофейных вариаций: эспрессо, капучино, макиято, глясе, латте… Каждая кофейня и каждый бариста устанавливают свои правила, ориентируясь на конкретный сорт кофе, кофейную смесь, особенности кофемашины и т.д.

Для справки:
История стандартизации началась с Читать полностью »

Сентябрь 30, 2009

30 сентября — день Интернета

30 сентября день интернета в Кофе Блоге

День интернета для меня личный праздник.

С большим трудом представляю себе, чтобы я сейчас делала, если бы цивилизация не подарила миру этот «маленький, но очень полезный подарок» (как говорил Винни Пух о своем горшке меда).

Интернет для меня действительно стал подарком судьбы — благодаря ему я сейчас могу работать фрилансером, сотрудничая с компаниями из любой точки планеты и самостоятельно выбирая себе время для работы. Как говорится, «чего и Вам желаю».

Кстати, в интернете я с 1994 года, а вы, мои коллеги-кофеманы? Любопытно.

P.S. видео для настроения Читать полностью »

Сентябрь 23, 2009

Программа фестиваля кофе во Львове включает интерактивное голосование

логотип фестиваля кофе во Львове

С 25 по 27 сентября 2009 года во Львове пройдет городской праздник, фестиваль кофе «На каву до Львова — 2009″ («На кофе во Львов»)

Кофе и кофейни уже несколько столетий являются главными символами Львова — «городской бренд», признанный и узнаваемый среди туристов разных стран, кто хоть однажды побывал в этом древнем украинском городе.

Цель фестиваля – поддержка имиджа Львова как восточноевропейской столицы кофе с давними традициями приготовления этого напитка.

Символом фестиваля львовяне выбрали своего земляка Юрия Кульчицкого, именно он брал участие в освобождении Вены от турков в 1683 году и открыл там первую в Вене (и в Европе) кофейню.

В программу фестиваля кофе «На каву до Львова — 2009″ входят: Читать полностью »

Август 25, 2009

Кофе Блог отметил день рождения

25 августа Кофе Блог тихо и скромно отметил годовщину — два года с момента выхода первого кофейного поста.

Самый первый пост был посвящен любимому способу приготовления кофе на тот момент — летом 2007 года шоколад и розовый перец были моими фаворитами в кофейных экспериментах.

За прошедшее время как-то незаметно накопилось аж 1331 опубликованных постов в архиве, подавляющее большинство которых — о кофе и моем кофейном настроении в момент написания.

Подводя итог за отчетный период (звучит гордо), скажу откровенно — я очень довольна!

P.S. Буду благодарна всем постоянным и случайным посетителям моего кофейного блога за маленький подарок к празднику: расскажите о виртуальной кофейне своим друзьям, поделившись с ними ссылкой на Кофе Блог http://www.gerka.ru/

Спасибо!

Июль 18, 2009

День хотдога в США 18 июля

Хотдог и кофе главные символы американской кухни

Обычный хот-дог и кофе «Американо» давно стали главными символами кухни США

Однако американцы не считают хотдог обычным блюдом, иначе бы не посвятили ему официальный Национальный праздник, который с помпой празднуется там ежегодно в сегодняшний день, 18 июля.

А знаете ли Вы, что существуют подробные правила этикета поедания хотдогов? Да-да, это не ошибка — для дешевых сосисок, продающихся на пыльных городских улицах, тоже существует свой этикет.

Изучим вместе: Читать полностью »

Июль 11, 2009

11 июля Всемирный День Шоколада

11 июля всемирный день шоколада

Всемирный день шоколада (World Chocolate Day) впервые стали праздновать во Франции в 1995 году

С тех пор праздник шоколада ежегодно отмечают во всем мире. Кофе Блог присоединяется ко всем, кто отмечает день одного из лучших гастрономических изобретений человечества и напоминает авторские рецепты приготовления кофе с шоколадом, заявленные в архиве нашего меню как «Кофе Дня«:

- кофе с шоколадом и черешней;
- кофе с маслом какао;
- кофе со специями и мёдом;
- кофейно-банановый коктейль;
- кофе с солью и шоколадом на взбитых сливках;
- кофе мокко;
- кофейно-банановый шейк с шоколадным рисом;
- ванильный капучино с шоколадом;
- быстрорастворимый горячий шоколад в домашних условиях;
- настоящий какао;
- кофе с какао;
- миндально-шоколадный кофе;
- кофе с шоколадом и розовым перцем.
Читать полностью »

Июль 1, 2009

Чемпионом мира по приготовлению кофе впервые стала женщина

Кофейный чемпионат Сенсация у профессиональных бариста: главный приз в номинации Coffee in Good Spirits впервые выиграла женщина — Марта Пийгли из Эстонии

Марта участвовала в чемпионате мира по приготовлению кофе, который только что завершился в Кельне (Германия), где проходил с 26 по 28 июня 2009 года.

На кофейных соревнованиях, где было представлено 54 страны, чемпионы мира по приготовлению кофе определялись по четырем категориям: Читать полностью »

Апрель 26, 2009

Фестиваль кофе

Фестиваль кофе

Кофе вышло на тропу войны с алкоголизмом среди молодежи

Похоже, Питер и Ленинградская область решили взять на себя звание лидера по кофейным фестивалям в России. Вот и завтра, 27 апреля, в городе Кириши Ленинградской области пройдет Фестиваль Кофе.

Как рассказали организаторы, идея фестиваля не только гурманская. Главным смыслом проведения станет, цитируем: «профилактика пивного алкоголизма в молодежной среде и формирование у подростков осознанного выбора здорового образа жизни, понимание ответственности за собственную жизнь и здоровье». Другими словами, цель фестиваля — привить культуру кофе подрастающему поколению.

Что ж, идея отличная, только одними фестивалями ее, к сожалению, не реализовать…

В программе Фестиваля Кофе — дегустация сортов от лучших мировых производителей кофе, Читать полностью »

Апрель 18, 2009

Пасхальный кулич и творожная Пасха

Пасхальный кулич и творожная Пасха

Пасхальная выпечка в самых простых вариантах приготовления доступна даже начинающему кулинару

Если вы также «не дружите» с дрожжевым тестом, как я, но порадовать близких домашними куличами есть желание большое — запишите эти легкие пасхальные рецепты, которые не займут у вас много времени, а результат будет гарантированно отличный. Проверено!

Пасхальный Кулич

1 пачка сливочного масла (200 грамм)
1 пакет ванильного сахара (10 грамм)
3/4 стакана сахара
3 яйца
~2,5 стакана муки (перемешать с 1 столовой ложкой разрыхлителя теста)
изюм, вымоченный в рюмке коньяка (50 грамм)

Читать полностью »

Апрель 17, 2009

Национальный день кофе эспрессо в Италии

Итальянский эспрессо - праздник 17 апреля

17 апреля — день итальянского эспрессо

Сегодня Италия отмечает свой национальный праздник — День кофе «эспрессо», который впервые в этом году власти решили провести в масштабах всей страны.

В нескольких тысяч барах по всей Италии, что согласились принять участие в инициативе, посетителям будут раздавать буклеты с описанием разных сортов кофе и правильных способов его приготовления.

Кофе Эспрессо (espresso) – крепкий кофе, приготовленный под давлением горячей воды. Фирменная кофейная пенка у эспрессо образуется на поверхности только при сочетании правильного количества молотых зерен кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и необходимого давления. Обычная порция эспрессо — 40-50 мл. Читать полностью »

Март 20, 2009

20 марта — день астрологии

Кофе зодиак

Гадание на картах и кофейной гуще — самые популярные магические ритуалы у пользователей интернета

Кофе Блог: однако к виновнице сегодняшнего праздника это не имеет никакого отношения, ведь астрология — учение о влиянии небесных тел на судьбу человека.

Для справки: астро (от греч. astron — звезда) и логия (от греч. logos — слово, учение) означает наука, учение, знание о звездах

Смотрите также по теме наш кофейный гороскоп подарков.

Кстати, в одном из кафе Нового Орлеана в США под звездным названием «Zodiac», еще с пятидесятых годов прошлого века существует традиция делать скидку всем посетителям, рожденным под знаком Зодиака, главенствующего в день посещения кафе. Сегодня, следовательно, пьют кофе по-дешевке кофеманы Рыбы, а с завтрашнего дня — все Овны. Как вам такая идея привлечения клиентов в кафе? Читать полностью »

Март 11, 2009

Фестиваль «Jazz, книги и кофе» в Петербурге

Джаз и кофе Кофе-блог “gerka.ru” | календарь.  С сегодняшнего дня в Санкт-Петербурге проходит фестиваль «Jazz, книги и кофе», организованный Арт-клубом «Книги и кофе» с 11 по 15 марта 2009 года.

Петербург еще со времен СССР по праву может называться городом джаза, ведь в нем ежегодно проводится множество джазовых фестивалей. Фестиваль «Jazz, книги и кофе» ангажирован стать новым знаменательным событием города, где сплетутся музыка и литература, фотокартины и ароматы кофейных коктейлей.

На фестиваль приглашены для участия самые разнообразные джазовые коллективы: от легкого и игривого fuzzy-jazz до позитивного jazz-funk и drive fusion, от классики 50-х до современных свободных импровизаций. Конечно, главным действом для зрителей и участников ожидается коллективный jam-session — настоящий праздника души, где музыканты по-настоящему проявляют себя в полете фантазии и музыкальном мастерстве. Читать полностью »

Февраль 23, 2009

День пирожных Bollur

Пирожные Bollur Кофе-блог «gerka.ru» | календарь. Сегодня в Исландии, а вместе с ней и другие европейские жители, отмечают необычный праздник — «День пирожных Bollur«. История этого праздника связана с Великим Постом, перед которым было принято устраивать обильные пиры. Но в 19 веке в Исландию из Дании была завезена новая традиция, которую переняли все местные кондитерские и булочные — выпекать пирожные с начинкой из взбитых сливок и поливать их шоколадной глазурью.

Конечно, такое новшество сразу пришлось всем по вкусу, особенно детям. Не знаю, миф это или правда, но якобы появилась новая традиция — в «День пирожных» дети должны проснуться как можно раньше и, вооружившись шутовским разукрашенным хлыстом, разбудить родителей, выкрикивая название пирожных: «Bollur, bollur!» Сколько раз выкрикнешь — столько пирожных и получишь.

Сейчас пирожные Bollur начинают выпекать за несколько дней до праздника — на радость детям и всем любителям сладкой выпечки.

P.S. Интересно, а в другие дни года это пирожное можно купить?  Читать полностью »

Февраль 14, 2009

Юзерпики на тему «День Святого Валентина и кофе»

юзерпик “кофе в День Святого Валентина”

Кофе Блог | юзерпики. Ежегодно 14 февраля мир отмечает День влюбленных — День Святого Валентина. Статистика утверждает, что несмотря на разность культур и традиций, подарки во всех частях света одинаковы: шоколад, конфеты, цветы, открытки, игрушки, ювелирные изделия и, конечно, хороший кофе — на подносе, лично сваренный, в постель…

Наша виртуальная кофейня тоже приготовила вам маленькие подарки — аватары (они же юзерпики, картинки, иконки…) на тему «Кофе в День Святого Валентина».
.
.
Читать полностью »

Февраль 6, 2009

Кофейные чемпионаты 2009

лучший кофе Кофе-блог | календарь.

Чемпионаты кофе в 2009 году — даты проведения конкурсов по странам:

Колумбия с 9 по 13 февраля 2009
Сальвадор с 23 по 27 марта 2009
Коста-Рика с 23 по 27 мая 2009
Гондурас с 13 по 17 апреля 2009
Никарагуа с 13 по 24 апреля 2009
Гватемала с 27 апреля по 1 мая 2009
Руанда с 27 по 31 июля 2009
Боливия с 7 по 11 сентября 2009
Бразилия с 12 по 15 октября 2009

Более подробно: Читать полностью »

Январь 26, 2009

Аватары кофе с символами быка на Китайский Новый год

юзерпики кофеКофе-блог | календарь: По китайскому гороскопу, Новый год наступит совсем скоро, через несколько часов, 26 января 2009 года в 10 часов дня 56 минут по московскому времени.

Цитата:
«Во второе новолуние после дня зимнего солнцестояния наступает магический момент, когда силы земли и космоса объединяются для того, чтобы исполнить любые желания людей. Тот, кто знает этот момент, правильно его встречает и правильно загадывает желания, обретает гарантию, что все, что он захочет, сбудется. Читать полностью »

Январь 19, 2009

кофейные новости

Юлия Тимошенко с чашкой кофе
.
.
.
Сегодняшние новости о кофе порадовали высоким рейтингом в поисковиках рунета. Надо же такому случиться, что кофейные новости обошли по количеству тематических топ-новостей сообщения о газовом конфликте Украины и России! Забавно. Поймав этот момент, специально сделала скрин экрана, на память.

Кстати, этот пост можно было бы назвать в стиле нашего Кофе-Блога:

и Юлия Тимошенко любит кофе.

Улыбнитесь вместе со мной Читать полностью »

Январь 11, 2009

спасибо первой дискотеке

11 января отмечается Всемирный день «спасибо».

Пользуясь случаем, говорю спасибо всем посетителям нашего Кофе-Блога. Заходите к нам на виртуальную чашечку кофе почаще!

логотип первой дискотеки “Whisky-A-Go-Go” Также календари утверждают, что сегодня юбилей первой дискотеки — 45 лет назад, 11 января 1964 года, в Западном Голливуде по адресу 8901 Sunset Boulevard, открылась первая американская дискотека «Whisky-A-Go-Go».

Потанцуем? ;) Читать полностью »

Январь 7, 2009

лучшие фотографии 2008 года

Чайники из архива фото http://lost-uhu.livejournal.com/224707.htmlВ светлый день Рождества я рада познакомить посетителей Кофе-Блога со своим виртуальным другом, талантливым фотографом из Берлина. У Макса (в жж ник «Филин» [info]lost_uhu) свой особенный взгляд на мир через объектив — абсолютный позитив.

P.S. я специально оставила пустые квадратики в его архиве фотографий — зайдите туда сами, вас ждет фейерверк фото-сюрпризов! Читать полностью »

Январь 6, 2009

юбилей растворимого кофе — 110 лет

Много это или мало для истории кофе, но в наступившем 2009 году исполнится 110 лет, как японский инженер-кудесник Сатори Като изобрел растворимый кофе в 1899 году. А незадолго до этого им же был изобретен  растворимый чай, который и послужил основой для новой технологии кофе. Заказ на разработку растворимого кофе сделала американская компания, и уже во время Второй мировой войны instant coffee стал настолько распространенным и удобным, что вошел в обязательный рацион Армии США.

банка для растворимого кофе

Первоначально растворимый кофе производился так: Читать полностью »

Январь 5, 2009

кофейный гороскоп подарков

Подарки с учетом гороскопа уже давно не в новинку: ювелирные изделия со знаками Зодиака, талисманы китайского гороскопа, мягкие игрушки с символами года, открытки, календарики… А чем отличаются кофейные пристрастия в зависимости от даты рождения? Узнайте об этом, прочитав наш кофейный гороскоп подарков.

кофейный гороскоп подарков

Также рекомендуем по теме: ювелирный гороскоп подарков.