logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

Декабрь 24, 2010

Как растворимый кофе получил известность благодаря судам

Оказывается, в 2003 году у мирового монстра McDonald’s пытались отобрать его бренд «McCafe«.

На фастфудовскую святыню покусилась сингапурская компания, владеющая торговой маркой растворимого кофе «MacCoffee«. Сингапурцы, собравшиеся в тот год выходить на российский рынок, посчитали кощунством, что название McCafe созвучно MacCoffee. Плагиат? Нарушение авторских прав? Читать полностью »

Декабрь 23, 2010

На рождественский ужин для лошадей завлекали кофе

Дело было в Америке сто лет назад, где Лига спасения животных несколько лет подряд устраивала необычный праздник для лошадей, завлекая на него вывеской «Рождественский ужин для лошадей и горячий кофе для их водителей — всем бесплатно!»

Зародилась эта традиция на одной из улочек Вашингтона, куда за день до Рождества ставили елку, украшенную съедобными лошадиными деликатесами — яблоки, кукуруза, морковка и сено. Каждая лошадь могла подойти к елке и лично сорвать себе «рождественский подарок», пока ее хозяин согревался горячим кофе.

Интересная деталь: на празднике была запрещена музыка и распевание песен, которые так нервируют лошадок. Читать полностью »

Декабрь 22, 2010

История первой домашней кофемашины

Каких-то тридцать лет назад мы даже не мечтали о том, что компьютер может быть домашним — что было делать дома с тем огромным монстром? Ни игр, ни интернета, ни ноутбуков тогда еще не было.

А еще за тридцать лет до этого не существовало и простейших, на сегодняшний взгляд, автоматических кофемашин для домашнего пользования. Не было, пока в 1952 году инженеры из итальянской компании Gaggia не разработали модель кофеварки под лозунгом «Эспрессо приходит домой«. Это был первый шаг на пути промышленного производства непрофессиональных кофемашин.

Разработки на экспериментальных моделях шли долго, лишь в 1977 году GAGGIA запустило в массовое производство кофемашину BABY GAGGIA, которая сразу стала самой продаваемой кофеваркой в мире. Кофеварка GAGGIA стала также и символом статуса обеспеченных граждан — купить ее было престижно, «Я могу варить дома эспрессо такого же качества, как и в кафе!» Читать полностью »

Декабрь 22, 2010

После чашки кофе автограф Мэрилин оставил в наследство миллионы

Дело было в Америке. Однажды в одну ничем не примечательную придорожную забегаловку в пригороде Лос-Анджелеса заехала выпить кофе одинокая девушка в темных очках и глухой косынке. По ее странному поведению сразу было понятно, что она не хочет быть узнанной, чем еще больше привлекла к себе внимание. А потом она улыбнулась хозяину кафе, поблагодарив его за вкусный кофе. «О боже!», — воскликнул он, — «Это же Вы? Вашу улыбку я узнаю среди миллионов других!» Скромный бармен не мог поверить, что такое захолустье посетила Женщина Его Мечты — Мэрилин Монро. «Какой Вы любите кофе? Я сварю Вам лично из лучших колумбийских зерен».

А потом она рыдала несколько часов у него на плече, рассказывая о своем одиночестве Читать полностью »

Декабрь 20, 2010

Кофе с кофолой из Карловы Вары

Напиток Кофола (Kofola) раскрывает секрет происхождения самим своим названием и логотипом — кофейное зерно и цветок кофе.

Kofola была придумана в начале 1960-х в одной из фармацевтических компаний Чехословакии во время изучения рационализации процесса обжарки кофе, который производится в этой стране в больших масштабах. Как сделать так, чтобы не пропадали впустую излишки кофеина?

Так был придуман концентрированный кофейный сироп Kofo, который уже через пару лет стал основным ингредиентом безалкогольного напитка Kofola. Местные жители окрестили напиток чехословацкой Кока-Колой.

Как и любой другой газированный напиток, Кофола быстро получил множество коктейльных вариаций, в том числе и с кофе. В Карловых Варах, например, в кофе с кофолой любят добавлять мороженое. Попробуем?

Рецепт приготовления кофе с кофолой

Читать полностью »

Декабрь 17, 2010

Как первые телевизоры помогали делать прибыль в кафе

Когда-то люди специально приходили в кафе, чтобы посмотреть телевизор.

Это было очень давно, на заре телевидения в США в конце 1940-х годов, когда только 10% американского населения имели возможность смотреть телевизор. Но это еще не означает, что у всех из 10 процентов телевизор был дома. Большинство ходили смотреть телевизор в общественные места. Например, в витрине магазина или в кафе. Читать полностью »

Декабрь 15, 2010

Новогодние винтажные открытки от Coca Cola

Новогодние рекламные открытки от компании Кока-Кола скупают коллекционеры по всему миру.

Открыв производство напитка в 1886 году, предприимчивые владельцы с первых же месяцев после начала продаж стали выпускать привлекательную рекламу, в том числе и на рождественских открытках. Народ, тогда еще неизбалованный рекламой, с радостью забирал домой яркие бесплатные карточки с Санта Клаусом, бережно храня их в сундуках для потомков.

Благодарные потомки теперь делают на этих карточках целые состояния, ведь ценителей рекламного винтажа становится всё больше. Читать полностью »

Декабрь 15, 2010

На Бали кофейный бизнес тесно связан с туристическим

На острове Бали уже много лет успешно проводят кофейные туры для туристов.

Кофе с острова Бали стал известен широкому кругу кофеманов лишь пару десятилетий назад благодаря контракту с США, а до этого он поставлялся исключительно на японский рынок.

Как отмечается в туристических справочниках о Бали, местный кофе нежных сортов очень плохо переносит транспортировку, особенно во влажных условиях на грузовых суднах. Поэтому истинным гурманам рекомендовано лично прилетать на Бали, чтобы насладиться аутентичным вкусом свежайшего балийского кофе. Читать полностью »

Апрель 21, 2009

Cafe Havelka | прогулки по Вене

венское кафе - Cafe Havelka

Cafe Havelka в Вене для меня — самое венское из всех венских кафе

Об этом рассказал на страницах своего дневника мой виртуальный друг «Филин» (lost_uhu). Цитирую автора: «…Может быть, потому что оно было первым моим кафе в этом городе, куда меня занесло случайно в 93 году. Оно давно стало обязательным. Обязательным пунктом.
В эту поездку времени было совсем мало. Мы пришли рано утром. Затишье перед бурей — притягательная сила временной пустоты, когда ничто и почти никто не мешает разглядывать хорошо знакомые детали…
Хозяин Леопольд Хавелка родился в 1911 году. Он основал его под этой вывеской в 1939-м, еще до Второй мировой войны, и вновь открыл после, вернувшись с Восточного фронта.
Кафе Хавелка десятилетиями было излюбленным местом встреч литераторов, художников, философов и просто венских оригиналов.
До 2005 года Леопольд Хавелка и его супруга почти каждый день лично встречали и обслуживали гостей. Жозефина Хавелка скончалась в возрасте 91 года. Сам хозяин жив, но на этот раз в кафе я его, увы, не встретил. Наверное, потому что мы оказались слишком ранними пташками…»

Любуемся интерьером Cafe Havelka вместе: Читать полностью »

Январь 16, 2009

Самые популярные имена 2008 года в разных странах мира

самые популярные имена 2008 года среди новорожденных в разных странах мира

Какие имена были популярными у молодых родителей, которые называли своих новорожденных детей в ушедшем 2008 году в разных уголках нашей планеты?

Специально для посетителей нашей виртуальной кофейни «Кофе Блог», я собрала в одном обзоре статистику по именам из стран: Россия, Украина, Беларусь, Армения, Литва, Польша, Эстония, Германия, Бельгия, Швеция, Норвегия, Италия, Австрия, Франция, Швейцария, Великобритания, Израиль, Япония, Канада, США.

К сожалению, не обо всех странах я смогла найти информацию. Буду благодарна за помощь для продолжения темы или ссылки в комментариях. Читать полностью »

|