logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

Октябрь 21, 2009

Без кофе шимпанзе в Африке не выжить

Шимпанзе

Еще до начала мирового кризиса, выращивание кофе в Танзании стало невыгодным, что повлекло за собой массовое сокращение популяции шимпанзе.

Причем здесь кофе? Нет, шимпанзе не питаются кофейными зернами, проблема стоит глубже. С тех пор, как кофейный бизнес перестал быть кормильцем танзанийцев, им пришлось искать другие источники пропитания — например, зерновые культуры. Однако, чтобы вырастить одну только кукурузу, нужно найти для нее обширное место под посев, вырубив для этого сотни деревьев, в том числе и в местах обитания шимпанзе.

Ситуация в Танзании сложилась критическая, однако помог улучшить ситуацию, как не странно, ее первоначальный виновник — кофе. Американская компания «PT’s Coffee Roasting Co«, один из ведущих обжарщиков кофе в стране, для спасения шимпанзе специально организовала проект Gombe Coffee. Инвестировав деньги в малые кофейные фермы Танзании, американцы остановили не только вырубку лесов, но и помогли вернуть местным жителям работу на кофейных плантациях. Но и это еще не всё.

Кофе спас шимпанзе в Танзании

Кроме финансовых инвестиций, «приложили руку» к танзанийскому кофе дегустаторы и селекционеры, Читать полностью »

Октябрь 21, 2009

Кофе на санях

Кофейный столик "Санки"

Как обещают синоптики, теплая осень скоро сменится снежной зимой.

И если кто-то из кофеманов забыл приготовить сани летом, это не поздно сделать сейчас — английский дизайнер Даффи Лондон придумал специальный саночный кофейный столик, идеальный для создания интерьера в зимнем стиле.

Деревянный столик для кофе «Сани» предлагается использовать вместе с белоснежным мягким ковриком, на котором кто-то уже успел проложить аккуратную лыжню под тяжестью салазок.

Update: Один из посетителей Кофе Блога утверждает, что легко может соорудить такой стол самостоятельно, ему нужны только дрель и доски. Читать полностью »

Октябрь 21, 2009

Видеоурок о рождении и производстве кофе

Рождение кофе - кофейная плантация Утренний кофе перед работой, кофе-брейк с коллегами в офисе, свидание в кафе… — кофе стал для нас неотъемлемой частью жизни. Однако еще большей частью жизни он является для тех людей, кто связал свою жизнь с его производством — от рождения кофе до подготовки его к продаже: фермеры, сборщики, рабочие на промывке и сушке… — в кофе заключается вся их жизнь на протяжении поколений.

Далеко не всем из нас удалось лично посетить кофейные плантации, чтобы своими глазами увидеть все «шаги» кофейных зерен, которые они проходят перед тем, как превратиться в любимый напиток на столе — образовательный видеоролик «Сердце в кофейной чашке» сделан как раз для таких кофеманов, в том числе и для меня.

Подробно узнать о процессе производства кофе от дерева до чашки помогла нам компания Green Mountain Coffee.

P.S. Несмотря на то, что текст ролика звучит на английском языке, даже незнающим english всё будет понятно без слов. Особенно рекомендую подозвать к просмотру ваших детей. Читать полностью »

|