Оказывается, фанаты Бекхэма выпускают кофейные чашки в его честь :)

Кстати, папарацци в очередной раз поймали Дэвида Бэкхема за распитием кофе на улице (что-то он тут на телохранителя похож ;) : Читать полностью »

Ольга (verytruth) – участник №1 конкурса “Лучший виртуальный кофе 2008?

номинация: “Лучший пост о кофе”

“Недавно моя подруга побывала на мастер-классе латте-арт. Она проходит курсы бариста и вот уже умеет рисовать на кофе. Вчера мы устроили день рисунков на кофе и учились рисовать. У неё получается намного лучше меня, но и я уже кое-что умею, так что могу поделиться своим умением и с вами.

В кафе, в котором проходил семинар есть специальные приспособления для рисования на кофе. Например, питчер – специальный кувшин-молочник, он нужен для взбивания молока паром и с его помощью очень удобно рисовать. У меня дома, к сожалению, никакие там питчеры не водятся, а потому мы обошлись обычным маленьким кувшинчиком.
Молоко должно быть тщательно взбито. В кафе это делают с помощью специальных паровых кранов. Мы, к сожалению, такой техникой не обладаем, а потому рисовали на кофе не с помощью молока, а с помощью почти растаявшего мороженого. Не совсем латте-арт, но что-то вроде того.

В свежесваренный кофе осторожно вливаем мороженое (обычное ванильное), прямо в центр кружки. Должен получится круг. По ободку этого круга рисуем шоколадной глазурью ещё один круг, а затем с помощью зубочистки придаем рисунку любую желаемую форму, например, вот такую:

Читать полностью »

Если утром Вы, как и Масяня, традиционную варку кофе превращаете во вселенский бардак, этот мультик от уважаемого Олега Куваева для Вас. Очень тонко там всё подмечено ;)

Читать полностью »

Из поездки по Индии Артем (Artemus) привез несколько репортажных снимков, среди которых и “Индийский кофе”. Вот так прокомментировал его сам автор: “После сбора созревших плодов кофе и отделения мякоти от зёрен, зёрна тщательно промывают проточной водой. Это позволяет получить кофейные зёрна более высокого качества”.

Читать полностью »

Ольга (verytruth) – участник №1 конкурса “Лучший виртуальный кофе 2008?

номинация: “Лучший пост о кофе”

“…Одно из самых любимых – это кофе. Его я варю не просто так, а мастерски. Я ведь неплохо на нем гадаю, так что и варю подобающе. Вот как я это делаю:

Беру турку, насыпаю в неё немного кофе. При этом стараюсь думать о чем-нибудь хорошем. Затем наливаю холодной воды и ставлю турку на огонь. Сразу же иду за гитарой, ставлю посреди кухни стул, сажусь на него, играю и пою для кофе песни. Да, да, именно для кофе. Я знаю, что вода способна менять свою структуру под воздействием эмоций человека. Думаю, что слушать мои песни и одновременно соединяться с кофе ей приятно. После того как я спою песню, я отношу гитару обратно и уже над туркой жду, когда кофе сварится.

Если я не собираюсь гадать, то добавляю в готовый кофе немного сахара, мороженого и мускатного ореха. Иногда могу добавить корицу и кардамон. И так и так вкусно. Ну, вот, а потом пью и радуюсь необычному вкусу.

Ещё я люблю делать яичницу. Кто-то скажет: эка невидаль, жаренные яйца. Читать полностью »

Об этой мега-необычной фотоработе автор Дима Шатров написал так: “Мне всегда хотелось побыть в роли сумасшедшего Шляпника…” Что ж, у него отлично получилось! Полное кофейное сумасшествие при просмотре всем обеспечено. Любуемся и удивляемся вместе – КАК он это сделал?

Читать полностью »

Если Вы также любите кофе, как и мы, приглашаем принять участие в нашем конкурсе на самый “Лучший виртуальный кофе 2008?.

“Лучший блог о кофе“

“Лучший пост о кофе“

“Лучший рецепт приготовления кофе“

“Лучшая кофейная фотография“

Подробности участия смотрите по ссылке: кофейный конкурс.

В советское время все буржуйские радости, казалось, были сделаны только в США. Тем более удивительно мне было сегодня (только сегодня!) узнать, что знаменитый чупа-чупс, которому на днях исполнилось 50 лет, родом из Испании и что его история тоже связана с кофе.

Оказывается, у первых чупа-чупсов (которые вначале назывались просто “Чупс”) было всего 7 вкусов, один из которых, конечно же, кофе :) :  клубника, лимон, мята, апельсин, шоколад, кофе со сливками и клубника со сливками. Читать полностью »