Кофейня – это место, где водятся феи

Кофейные новогодние чудеса продолжаются! Если Вы внимательно прочтете эту авторскую открытку и дотронетесь до монитора в нужном месте, ваше желание обязательно сбудется! МадеУмазель Коко – феечка-кофеечка гарантирует ;)  Приготовились? Читать полностью »

При выборе рабочих поверхностей и столешниц на кухню, кофеману стоит быть особо бдительным. Например, натуральные камни, такие как мрамор или гранит, обладают настолько высокой прочностью, что если на них попадет кофе и его тут же не вытрут, он быстро проникнет вглубь камня и оттуда его можно будет удалить уже только шлифовкой.

Как альтернатива неаккуратным любителям кофе может послужить искусственный камень – он имеет плотную структуру и не вбирает влагу, поэтому пятна с поверхности удаляются любым чистящим средством, кроме абразивного. Читать полностью »

Как символично мне, как кофеманке, прочесть в день Рождества о том, что кофе был одним из подношений к образу святой Марии с младенцем Христом на руках. Делюсь исторической находкой из документов XVIII века:

“Лампедуза — остров, который находится почти в середине Средиземного моря. Он лежит южнее Сицилии, западнее Мальты, между островом Пантеллерия и туннисским портом Махдия, ближе к последнему. На этом острове, расположенном между Африкой и Европой, который служил как бы “нейтральной территорией” для европейских и арабских пиратских кораблей, для христиан и мусульман, в центре его была глубокая пещера. На одной из стен пещеры висело старинное изображение святой Марии с младенцем Христом на руках. У противоположной стены была могила мусульманской “святой” — марабу. Читать полностью »

Если в кофейнях нет очередей, то это не значит, что хватает самих заведений – утверждают эксперты рынка кофеен. Их количество в некоторых европейских городах в десятки раз больше, чем у нас, поэтому сетевые кофейни, заманивающих к себе любителей кофе, будут и в дальнейшем открываться в крупных городах чуть ли не еженедельно. Сколько появится новых одиночных кофеен, не берется подсчитать никто.

Одна большая кофейня

“В популярности кофеен нет ничего необычного. В мире это один из самых распространенных форматов общепита, который сравним по росту и количеству точек с ресторанами быстрого питания. Кофейни заняли Читать полностью »

Очень познавательный способ получения прибыли в условиях нынешнего кризиса на примере кофейных плантаторов XVII-XVIII веков (из истории кофе):

“Основой голландской колониальной системы на Яве была крепостническая эксплуатация крестьянства. Компания принуждала крестьян возделывать на лучших землях нужные колонизаторам экспортные культуры (кофе, тростниковый сахар, пряности) и доставлять урожай на склады компании. Стремясь сохранить монопольно высокие цены на европейских рынках, голландцы в периоды падения цен на кофе не останавливались перед массовым уничтожением кофейных деревьев, с таким трудом выращенных крестьянами, а при повышении цен вновь заставляли сажать кофейные деревья. Читать полностью »

Ежегодно компания Jasper Coffee составляет специальный кофейный купаж на Рождество – в этом году он называется “Santa’s Golden bean”.
Смесь составили из ароматизированной лесными ягодами Арабики, произведенной в Австралии, что позволило получить кофе с насыщенно сладким вкусом без горьких нот. Читать полностью »

И снова кофейно-рождественское сообщение из Японии в нашей виртуальной кофейне – о об одном из подарков, который вручали всем поклонникам кофе в Starbucks Токио: автомобиль-кафе, а внутри там был зефир со вкусом клубники :)

Читать полностью »

Фотограф, живущий в Токио, так прокомментировал свой снимок:
“Когда приходит декабрь, Санта Клаусов в Токио можно встретить буквально везде, даже в очереди в кафе за кофе”.

Читать полностью »

Кофеманы, а вы продолжаете пить кофе, когда болеете?
Писательница Лара Галльlaragull в своем жж заметила: “Когда болеешь, кофе совсем не лезет почему-то”.
.
.

В светлый день Рождества я рада познакомить посетителей Кофе-Блога со своим виртуальным другом, талантливым фотографом из Берлина. У Макса (в жж ник “Филин” lost_uhu) свой особенный взгляд на мир через объектив – абсолютный позитив.

P.S. я специально оставила пустые квадратики в его архиве фотографий – зайдите туда сами, вас ждет фейерверк фото-сюрпризов! Читать полностью »