Увидев кофейный дневник «Coffee Prince Diary» из Кореи, тут же вдохновилась создать одноименное сообщество в Живом Журнале — coffee_diary. Присоединяйтесь!

Читать полностью »

Классическая ассоциация — женский силуэт в дымке над чашкой с горячим кофе. Любуемся вместе:

Читать полностью »

У кого сегодня день рождения? Поднимаем чашку с капучино на счастье — сколько пузырьков на пене, пусть столько желаний и исполнится. Да будет так!

11 января отмечается Всемирный день «спасибо».

Пользуясь случаем, говорю спасибо всем посетителям нашего Кофе-Блога. Заходите к нам на виртуальную чашечку кофе почаще!

Также календари утверждают, что сегодня юбилей первой дискотеки — 45 лет назад, 11 января 1964 года, в Западном Голливуде по адресу 8901 Sunset Boulevard, открылась первая американская дискотека «Whisky-A-Go-Go».

Потанцуем? ;) Читать полностью »

И снова новинка от кофеманов-дизайнеров — самонагревающаяся чашка кофе!

Пользоваться ей проще простого: кинуть внутрь чашки сахар и кофе, залить холодной водой, плотно закрыть и, тщательно встряхивая, через 7 минут горячий кофе будет готов. Читать полностью »

В очередной раз дизайнерам пришло в голову совместить чашку для кофе и MP3 плеер.

Музыкальная чашка имеет встроенный динамик, соединенный питанием с MP3 плеером. Всё гениальное — просто!

Читать полностью »

Популярный шоколадный десерт «Бонжур» (который, как вы помните, придуман «ради женского удовольствия») теперь выпускают и со вкусом капучино.

КОНТІ \ десерт “Бонжур” — капучино \ dessert Cappuccino.

Состав: шоколадная глазурь (сахарная пудра, растительный жир, какао-порошок, какао тертое, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному “ванилин”), сахар, мука пшеничная первого сорта, патока, молоко сгущенное, Читать полностью »

«В Лондоне даже бомжи — интеллектуалы: читают прессу и пьют кофе, пусть и с расстёгнутой ширинкой!» :))) — так прокомментировал свой снимок автор. Улыбнемся вместе:

Читать полностью »

Чтобы сэкономить во время кризиса, кофеманы готовы экономить даже на кофе? Как утверждают аналитики, впервые за последние 10 лет зафиксировано снижение спроса на кофе — до 20%.

В первую очередь, от снижения спроса пострадали компании-дистрибьюторы натурального кофе (в том числе, сотрудничающие с ресторанами), а производители растворимого кофе в меньшей мере ощутили на себе влияние кризиса, т.к. именно он является самым популярным и недорогим продуктом среди отечественного кофейного сегмента. Читать полностью »

Знаете ли Вы, что щенки чихуахуа считаются самыми маленькими в мире? Эти маленькие собаки и собачки настолько малы (вес не более 3 кг), что они легко умещаются в кофейной чашке!

P.S. Интересно, сделал ли кто-либо из кофеманов будку для своей собачки из чашки кофе? :)

Наверняка, среди посетителей различных кафе в Португалии, где дизайнеры из Studio Verissimo десятками собирали бесплатные пластиковые палочки для размешивания кофе, они получили обидные прозвища «клептоманы» и «халявщики». А между тем, этот дармовой улов принес дизайнерам известность не только в своей стране — необычная люстра, названная, естественно, «Ложка» — выставлялась на Неделе Дизайна в Нью-Йорке.

Читать полностью »

Как утверждает энциклопедия для школьников (том «геология»), атмосфера нашей планеты родилась в процессе бурной вулканической деятельности Земли. Наш Кофе-Блог этот факт проиллюстрирует, конечно, с помощью кофе:
вулкан из кофейных зерен, взрывающаяся магма молока и звездное небо из молочных брызг — браво!

Любуемся вместе:

Читать полностью »

В недавнем посте нашего Кофе-Блога «как сохранить высокие цены на кофе» я удивлялась тому, что в XVII-XVIII веках в голландских колониях на Яве плантаторы уничтожали кофейные деревья, чтобы сохранить монопольно высокие цены на кофе. Сегодняшняя моя историческая фото-находка относительно недавняя — 1932 год, очередной экономический кризис и… очередное уничтожение урожая кофе!

Читать полностью »

Из медицинских исследований о влиянии кофеина на детский организм (кофе, чай, шоколад, и т.д.).

К чему может привести регулярный прием высоких доз кофеина маленьким ребенком?  К нервозности, раздражительности, гневливости, дрожи, мышечным подергиваниям, бессоннице и гиперрефлексии (hyperreflexia). Читать полностью »

Увидев над входом в кафе Red Victorian цифры «1866» я почему-то решила, что они указывают на год его открытия. Но всё оказалось проще — это номер дома на улице Haight, находящейся в знаменитом районе Сан-Франциско, где началась психоделическая революция Детей Цветов (спасибо lost-uhu за фотографии и факты!) Читать полностью »

Иногда ко мне приходит кто-то,
Этот кто-то говорит мне что-то,
Я на это чем-то отвечаю,
Предлагаю кофе или чаю. Читать полностью »

Знаете ли Вы, что анализ аромата кофе получают при изучении газовой фазы экстрактов, выделенных CO2 в сверхкритическом состоянии и дисцилляцией при нагревании? И что формирование аромата кофе происходит при обжаривании?

Уфф…, давненько я не брала в руки учебник по химии :) Итак, внимательно вчитываемся в термины дальше:

Состав ароматических веществ кофейного напитка, полученного завариванием 60 г обжаренного кофе Арабика (Кения) или Робуста (Индонезия) в 1 л кипящей воды, изучали следующим образом. Осуществляли дистилляцию с последующей непрерывной экстракцией ароматических веществ. Читать полностью »

Руководство сети магазинов чая и кофе «The Whittard of Chelsea» объявило о поиске покупателя на нее. Поклонников компании просят пока не беспокоиться: продажи в магазинах еще продолжаются и процедура банкротства пока не начата.

Руководство также подтвердило, что даже если компания будет объявлена банкротом, желающие все еще смогут приобрести ее — как целиком, так и по частям.

Читать полностью »

Посетительница нашей виртуальной кофейни Марина из Калининграда поделилась с нами фото кофейных подарков, подаренных ей на это Рождество. Любуемся вместе немецкой посудой от VILLEROY/BOCH:

Читать полностью »

Вряд ли будет новостью факт о том, что медики советуют отказаться от кофе во время беременности из-за угрозы ее срыва. Но меня заинтересовало здесь вот что: «…В то же время исследователи не нашли никакой связи между употреблением чая или колы и опасностью для беременных. Читать полностью »

Из вчерашних топ-новостей:
07.01.2009, США | Сразу пять президентов США собрались на ланч, устроенный в Белом доме.

Интересно, им там чай или кофе подавали? ;)

Читать полностью »

На мой взгляд, пить кофе за этим кофейным столиком будет неудобно. Однако дизайн, безусловно, заслуживает внимание: пластиковый стол с имитацией скатерти.

Читать полностью »

Интересно, существуют ли кофейни, в которых кофе подают в очень больших чашках? Ну, минимум на пол-литра. Знаю многих кофеманов, которые предпочитают домашние посиделки кафе только потому, что там нет нормальной посуды.

«Понимаешь, Герка, я хочу НОРМАЛЬНО кофе напиться, а не цедить из мелких наперстков».

Напиться и забыться :)))

Поклонники фэн-шуя знают, что хотэй — это талисман благополучия и веселья, именно поэтому фигурки Хотэя самые распространенные среди нэцке, помогая своим обладателям осуществлять их самые сокровенные и заветные желания.

Статуэтки Хотея бывают разные:
— Хотэй, держащий золотые слитки или монеты, жемчужину или мешок с богатством;
— Хотэй с посохом;
— Хотэй, ведущий под узду коня, приносящего богатство;

(при приобретении не забывайте учитывать важную особенность: если фигурка Хотэя — «сидящий бог» -это женский талисман (инь), если Хотей танцует или стоит — это мужской талисман (янь).

Нас, кофеманов, из этой плеяды божков интересует только Хотэй, который держит над собой поднос, в который мы положим… правильно, кофе! Поставим Хотея на красивое блюдце, устелив его ароматными кофейными зернами — талисман готов! Но для начала его еще нужно активировать. О, это даже весело:

Активизация талисмана

Читать полностью »

Кофейня — это место, где водятся феи

Кофейные новогодние чудеса продолжаются! Если Вы внимательно прочтете эту авторскую открытку и дотронетесь до монитора в нужном месте, ваше желание обязательно сбудется! МадеУмазель Коко — феечка-кофеечка гарантирует ;)  Приготовились? Читать полностью »