17 апреля — день итальянского эспрессо
Сегодня Италия отмечает свой национальный праздник — День кофе «эспрессо», который впервые в этом году власти решили провести в масштабах всей страны.
В нескольких тысяч барах по всей Италии, что согласились принять участие в инициативе, посетителям будут раздавать буклеты с описанием разных сортов кофе и правильных способов его приготовления.
Кофе Эспрессо (espresso) – крепкий кофе, приготовленный под давлением горячей воды. Фирменная кофейная пенка у эспрессо образуется на поверхности только при сочетании правильного количества молотых зерен кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и необходимого давления. Обычная порция эспрессо — 40-50 мл. Читать полностью »
Несмотря на винтажный вид этих кофейных постеров, написаны они недавно. Китайский художник T.C. Chiu выразил в них свои ассоциации с кофе, девушками и всем известными объектами мировой архитектуры. Капучино — возле Римского Колизея, латте — возле Эйфелевой башни, мокко — возле Триумфальной арки, а эспрессо — возле падающей башни в Пизе. А какие ассоциации с кофе и архитектурой у вас? 
Встраиваемые кофеварки и кофемашины подразделяются на несколько типов: фильтрационные, эспрессо, комбинированные и «french press«, благодаря чему покупатель может подобрать именно ту модель кофеварки, которая сможет приготовить его любимый напиток. Ведь даже один и тот же сорт кофе, приготовленный в кофеварках различных типов, получается разного вкуса. Это происходит оттого, что капельные и эспрессо кофеварки имеют различные принципы приготовления кофе.
