logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

19 июля, 2009

Газированное молоко с кофе

Газированный молочный коктейль Вам нравятся молочные коктейли? Взбитые миксером мороженое, молоко и любимый сироп — рецепт приготовления проще простого, а удовольствия море. А теперь представьте, что в продаже появится точно такие же, только газированные. Представили?

Запустить линию газированного молочного напитка решился концерн-гигант Coca-Cola. Вкусы наполнителей для новых коктейлей под названием VIO подобраны классические — это, конечно(!),  вкус «кофе», а также «цитрус», «персик-манго», «тропический микс» и «ягодный». Полагаю, в дальнейшем к ним присоединится и другая вкусовая классика: «шоколад», «ваниль» и «корица».

Газированное молоко VIO

А пока алюминиевые бутылочки Vio еще не поступили  в продажу, вдохновившись их составом сделаем газированное молоко с кофе самостоятельно. Наш напиток будет и вкуснее, и полезнее — консерванты, эмульгаторы и прочие усилители вкусов на наших кухнях не водятся.

Итак, что нужно: Читать полностью »

7 марта, 2009

Сахарная роза с корицей | рецепт приготовления

Выпечка - сахарная роза с корицей Кофе Блог «gerka.ru» | кондитерская. Некоторые умелицы умеют простую выпечку превратить в произведение искусства — сахарная роза с корицей тому подтверждение. Хотите так научиться?

Рецепт приготовления очень простой:

3 стакана муки,
2 чайных ложки сухих дрожжей,
1/2 стакана молока,
200 грамм сливочного масла,
1-2 чайных ложки корицы,

5 столовых ложек сахара.
Читать полностью »

4 марта, 2009

Базель приглашает на карнавал | прогулки по Швейцарии

Старинная иллюстрация по теме “карнавал” Кофе Блог «gerka.ru» | ресторан. Как раз в эти дни, со 2 по 4 марта, в городе Базель (Швейцария) проходит ежегодный традиционный карнавал, знаменующий собой начало Великого поста.

Кроме обычных карнавальных шествий, мы, в первую очередь, заинтересовались кафе, куда разбредаются по окончании шествия веселые участники грандиозного парада. Здесь, кроме классических блюд карнавального меню (суп на поджаренной муке и луковый пирог с сыром), в эти дни посетителям подаются… стихи, посвященные событиям, произошедшим в течение года после предыдущего карнавала.

«Луковый пирог с сыром» | рецепт приготовления:

Читать полностью »

2 февраля, 2009

Шоколадный коктейль «Монтесума»

шоколадный коктейль “Монтесума”
.
.
Кофе Блог | напитки. На одном из сайтов о швейцарском шоколаде я нашла рецепт шоколадного коктейля, который, по легенде, пил сам король ацтеков. Читать полностью »

1 февраля, 2009

Кофе с бадьяном

Кофе с бадьяном Кофе блог | кофе дня. Еще одно необычное сочетание кофе и специй — кофе с бадьяном. Стоит сразу отметить, что бадьян обладает сильным ярким ароматом, поэтому использовать его надо очень осторожно: не весь «цветок», а лишь одно  зернышко на джезву. Чтобы приглушить силу бадьяна, в кофе можно добавить алкоголь.

Ингредиенты для моего сегодняшнего варианта:

кофе, сахар обычный (рафинированный) и сахар в виде леденцов, бадьян, коньяк.

Рассмотрим рецепт приготовления подробней: Читать полностью »

2 июля, 2008

мастер-класс: рецепт Тирамису / Tiramisu

Кофе с тирамису — что может быть лучше!

Поэтому рецепт приготовления ягодного тирамису от итальянского повара Максимилиано Монтеролли для кофеманов — настоящий подарок. Оказывается, рецепт Tiramisu — это совсем несложно.

как приготовить Тирамису / Tiramisu

Как приготовить Тирамису с ягодами

Читать полностью »

27 апреля, 2008
26 сентября, 2007

Яичница на кофейных гренках

Рецепт приготовления яичницы

от мужа Любови Воропаевой — известной поэтессы, продюсера и просто красивой женщины.

Распустить на нагретой сковородке (диаметр-24 см) 1 столовую ложку сливочного масла, положить туда 100 граммов мелко нарезанного отварного говяжьего языка небольшими полосками относительно центра сковородки, точно на каждый кусочек накапать соус карри с ананасом, вымочить 6-8 тонких ломтиков обычного черного хлеба в миске сладкого растворимого кофе Читать полностью »

|