logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

Сентябрь 24, 2008

что скрывается под красивой упаковкой

Сайт Pundo3000.com (Германия) провел исследование 100 различных продуктов, сравнив вид продукции, как он показан на упаковке с фактическим содержанием внутри коробки.

Как заявляют авторы исследования, «Все продукты были закуплены в обычных магазинах, сначала была сфотографирована упаковка, а потом самое содержимое».

Авторы подчеркивают, что цель проекта не заключается в дискредитации каких-либо брендов или продуктов — только критически сопоставить упаковку рекламы с внутренним содержанием. Читать полностью »

Август 29, 2008

блины на пиве

У пива нет вкуса кофе (тоже мне, сенсация), а я-то пиво не люблю совсем. В итоге выливать подаренную бутылку дорогого сорта мне стало жалко. «В хозяйстве всё пригодится» — решила я и сделала

блины на пиве

Читать полностью »

Июль 4, 2008

царский кисель

Приготовление киселя — дело нехитрое и быстрое, особенно летом, когда ягоды сыпятся на нас буквально с неба и также буквально валяются под ногами.

рецепт киселя Читать полностью »

Июль 1, 2008
Май 16, 2008

паровая скумбрия (из лечебного меню)

Липовый чай, малиновое варенье,
много воды, поменьше еды.
И все-таки, чего-то такого хочется вкусного, чего бы…?

Как-то, когда я умудрилась провести целую неделю в обнимку с гриппом — единственным блюдом, которое я смогла тогда съесть с удовольствием и пользой — была эта чудная рыбка, скумбрия. От всего остального организм стойко отказывался, закрыв на замок все мои обонятельные и вкусовые рецепторы. И тут из морозилки на меня вывалился дар небес, точнее — дар моря. Благословенная скумбрия, вернувшая мне силы. Я даже смогла после вымыть посуду! У кого ломало кости при гриппе, тот оценит мой подвиг. Читать полностью »

Апрель 27, 2008
Апрель 26, 2008

Как приготовить сырники

сырники

Простейшее. Сырники :)

Рассказывать про сырники, наверное, не очень интересно. Хотя даже такое простое блюдо я научилась делать лишь раза с двадцатого. То плоскими получались, то жирными, то слишком сладкими, то несъедобными на вид.
Теперь — всегда идеально и ровно за 5 минут от начала до конца готовки: симпатичные толстенькие, ароматные, ВКУСНЫЕ.

Читать полностью »

Декабрь 13, 2007

Кофейная приправа для рыбы

Мелко молотый кофе, высыпанный сверху на рыбу с шапкой из томатного соуса и травок — остался неузнанным и был принят за «какую-то незнакомую специю». Принят на ура! Читать полностью »

Сентябрь 26, 2007

Яичница на кофейных гренках

Рецепт приготовления яичницы

от мужа Любови Воропаевой — известной поэтессы, продюсера и просто красивой женщины.

Распустить на нагретой сковородке (диаметр-24 см) 1 столовую ложку сливочного масла, положить туда 100 граммов мелко нарезанного отварного говяжьего языка небольшими полосками относительно центра сковородки, точно на каждый кусочек накапать соус карри с ананасом, вымочить 6-8 тонких ломтиков обычного черного хлеба в миске сладкого растворимого кофе Читать полностью »

Сентябрь 17, 2007

Мясо, приготовленное в рукаве для запекания

Как просто и вкусно приготовить мясо? Проще не бывает!

Большой кусок мяса на тарелке с мужской характеристикой «Вот это, я понимаю, Еда!!!»
Цельный шматок мясной вырезки Читать полностью »

Сентябрь 11, 2007

Кофейно-кулинарные Инь и Ян

Как сделать яичницу в форме Инь и Ян — я знаю практически. А вот как сварить такой кофе — только теоретически. Читать полностью »

Сентябрь 9, 2007

Телятина с ароматом кофе

Телятина с ароматом кофе

Этот непривычный для мяса запах и привкус придает этому блюду, конечно, натуральный кофе. Читать полностью »

Сентябрь 1, 2007

Можно ли удивить гречкой?

Можно удивить и гречкой, если сварить гречневую кашу обычным способом (на воде), но с добавлением Читать полностью »

Август 30, 2007

Небанальное пюре

Картофельное пюре
Кофе Блог gerka.ru | ресторан. Сегодня услышала фразу в одном из кулинарных шоу на ТВ: «Что может быть банальнее картофельного пюре»? Жаль, не понимает в теме ведущий, бывает…, и я с ним категорически не согласна.

Как играюсь в пюре я: Читать полностью »

Август 30, 2007

Рекомендуемый набор продуктов на одного ребенка школьного возраста в граммах

Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей школьного возраста (на одного ребенка, г/брутто) Читать полностью »

Август 30, 2007

Ассортимент пищевых продуктов, для продажи в школах (рекомендации)

Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах:

Читать полностью »

Август 30, 2007

Рекомендованный перечень продуктов в школах

Скоро в школу — 1 сентября не за горами. Хочется надеяться, что в день знаний школьные буфеты встретят учеников изобилием продуктов и блюд здорового питания, специально рекомендованными для полноценного развития детей.

Составлен перечень продуктов, которые санитарные врачи не рекомендуют продавать в школах. Среди них гамбургеры и чизбургеры, натуральный кофе и сильногазированные напитки, безалкогольные тоники, любые конфеты с высоким содержанием сахара (в том числе сосательные и жевательные), мучные жареные кулинарные изделия и чипсы, а также кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).

Предлагаем родителям ознакомиться с примерным меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях, а также с таблицей суточной потребности детей в пищевых веществах и энергии. Читать полностью »

Август 27, 2007

Красивая идея для приготовления блюда на скорую руку из картофельного пюре

Из картофельного пюре, конечно же, отлично получаются оладьи, биточки и зразы. А вот чего бы такого красивого из него приготовить на обед или ужин? Есть идея! Читать полностью »

Август 27, 2007

Французский коньяк Рэми Мартин

Не пойму, мне нравится эта фотография потому, что французский коньяк Рэми Мартин мой фаворит, или постер действительно хорош? Шедевр! И медленно струящийся дымок коньячного оттенка… И то, как прекрасная героиня держит сигару, и её взгляд… — всё притягивает к себе внимание.
Кстати, если присмотреться, дым сигары представляет из себя эмблему этой марки коньяка — кентавр с мечом. (смотрите фото постера) Читать полностью »