Можно удивить и гречкой, если сварить гречневую кашу обычным способом (на воде), но с добавлением розмарина. Бросить его на стадии закладки крупы.

на 4 порции:
2 мерных чашки (я пользуюсь кофейными) перебранной гречки,
4 мерных чашки воды, 1 чайная ложка соли,
2 чайных ложки розмарина (не молотого!)

Как ни странно, получается гречка со вкусом «Как будто в каше лежало мясо, но его уже кто-то съел. А что это было за мясо? Какое-то оно незнакомое на вкус!» :) — такую смешную характеристику я слышала об этом блюде уже много раз.
Так что, начинающие вегетарианцы, скучающие по мясу, или просто сидящие на диете — РЕКОМЕНДУЮ :)