Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Пятна кофе помогают ученым в разработке новых технологий

Ученые из сингапурского Института Химии и Инженерной Науки (Institute of Chemical and Engineering Sciences) объявили о том, что в настоящее время занимаются разработкой нового покрытия для экранов LCD-телевизоров, идею для которого, как ни странно, подсказали пятна от пролитого кофе в форме круга.

В современных LCD-телевизорах на экран наносится прозрачное проводящее покрытие, чтобы исключить появление электромагнитных полей. Для этого используется оксид индия и олова, это хорошо проводящий и прозрачный для видимого света материал, однако, такой процесс довольно дорог и обычно проводится в вакуумной камере.

По словам Ивана Вакарески (Ivan Vakarelski) из сингапурского института, «кофейный» способ будет Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | галерея.

Глядя на это ожерелье трудно поверить, что оно сделано не из шоколадных конфет из глянцевой коробки. Чтобы воплотить свою шоколадную идею в жизнь, автору понадобились полимерная глина, хрустальные бусины «под жемчуг» и  фурнитура «под серебро».

Любуемся вместе: Читать полностью »

  Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

В крупнейшей мире сети кофеен Starbucks появился быстрорастворимый кофе

Быстрорастворимый кофе в пакетиках в Starbucks, уже получивший название Via, будет стоить менее доллара, хотя большинство позиций в меню кофейни превышает три доллара. Такой ценовой политикой Starbucks надеется удержать своих клиентов, финансово пострадавших от кризиса и не имеющих на данный момент возможность пить любимый кофе из-за снижения доходов. Читать полностью »

Кофе блог “gerka.ru” | кофе дня. Удивительно, что заметку о том, что в одной из кофеен Тайваня стали подавать кофе с солью, многие новостные телеканалы преподнесли как сенсацию, которую подхватили сотни порталов рунета. В чем тут новинка? Наверное, в том, что многовековая традиция добавлять щепотку соли во время варки кофе в джезве «докатилась», наконец, до сознания некоего владельца неизвестой кофейни.

Идея оказалась прибыльной: среди десятков традиционных кофейных напитков, сделанных в той кофейне на основе ароматизированных сиропов, теперь появилась еще одна позиция с натуральной экологичной солью. Хочешь с полезной солью, с морской? Пожалуйста, но в два раза дороже. А название кофейни репортеры «разнесли»-разрекламировали по всему миру. Теперь, по признанию владельца, «…нововведение приносит большую экономическую выгоду — в сети наших кофеен ежедневно продается по 15 тысяч порций солeного кофе». Молодцы, китайцы, браво!

Попробуем и мы сегодня приготовить на кухне маленькую «сенсацию» — кофе с солью и шоколадом на взбитых сливках. Мы, хоть и не китайцы, тоже не лыком шиты. Итак, для приготовления нам понадобится:
кофе (сваренный любимым способом, но с добавлением щепотки соли),
растопленный черный шоколад,
взбитые сливки. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.

Ноги, руки, ягодицы, язык — самые дорогие застрахованные части тела в мире.

Футболисты, танцовщики, певицы… — список профессий, представители которых не скупятся на страховку любимых частей тела недавно пополнился редкой и экзотической: дегустатор кофе. Итальянец Дженнаро Пеличчиа (Gennaro Pelliccia) уже хорошо известен в кофейной отрасли, т.к. работает в ней уже 18 лет, занимаясь дегустацией. Дженнаро утверждает,  что способен различать более тысячи вкусовых оттенков напитка (не представляю даже теоретически! — Гера).

Исходя из таких выдающихся способностей, дегустатор кофе решил застраховать свой язык ни много, ни мало — на 10 миллионов фунтов стерлингов (почти 14 миллионов долларов США)! Книга рекордов Гиннеса, наверняка, очень обрадовалась этому факты, ведь кофейные рекорды на ее страницах не так уж часты в последнее время.

Для справки: Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | галерея.

Еще одна простая идея для интерьера, вдохновленная кофе: маленький мячик (например, для пинг-понга) обклеить кофейными зернами и укрепить на нем ленту. Подарок готов! «Кофейный мячик» может служить и новогодней игрушкой, и украшением на монитор, и брелоком, и, в общем, придумайте сами :)

Кстати, автор в описании указал, что не закреплял зерна кофе лаком, чтобы сохранить их аромат.

Читать полностью »

Кофе-блог “gerka.ru” | календарь.  С сегодняшнего дня в Санкт-Петербурге проходит фестиваль «Jazz, книги и кофе», организованный Арт-клубом «Книги и кофе» с 11 по 15 марта 2009 года.

Петербург еще со времен СССР по праву может называться городом джаза, ведь в нем ежегодно проводится множество джазовых фестивалей. Фестиваль «Jazz, книги и кофе» ангажирован стать новым знаменательным событием города, где сплетутся музыка и литература, фотокартины и ароматы кофейных коктейлей.

На фестиваль приглашены для участия самые разнообразные джазовые коллективы: от легкого и игривого fuzzy-jazz до позитивного jazz-funk и drive fusion, от классики 50-х до современных свободных импровизаций. Конечно, главным действом для зрителей и участников ожидается коллективный jam-session — настоящий праздника души, где музыканты по-настоящему проявляют себя в полете фантазии и музыкальном мастерстве. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.
Оказывается, несколько лет назад сменившийся дизайн банки для растворимого кофе Tchibo был вдохновлен 100% кофейной тематикой. Прямым прообразом новинки стала турка (она же джезва, ибрик, срджеп, далла, раква). Читать полностью »

Кофе блог «gerka.ru» | кофе дня. Пусть некоторые бариста утверждают, что существует лишь сорт кофе мокко, а не кофейный напиток с одноименным названием, мы сегодня приготовим Мокко из традиционных ингредиентов:

крепкий кофе (сваренный любимым способом),
горячий шоколад,
натуральный какао (или заменить на тертый шоколад),
теплое молоко,
взбитые сливки. Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Символично встретить постер кофе для женщин как раз в Женский день 8 марта.

Что же это за кофе такой, женский? Оказывается, еще два года назад Nescafe запустил новую серию: «Nescafe Gold Мягкий«, рекомендованную как женский кофе (кстати, за эти два года я его ни разу в продаже не видела).

Идея продвигать кофе потребителям-женщинам уже давно лежала на поверхности. Интересно, воспользовался ей еще кто-нибудь из производителей кофе? Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.

Поэтическое сравнение Coffee is life («Кофе — это маленькая жизнь«) — не редкость у кофеманов. Созерцание кофе в очередной раз заставляет задуматьcя о вечном…

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.  Красивые, здоровые зубы, когда не стыдно улыбнуться во весь рот — мечта не только кофеманов. Но, к сожалению, именно у любителей кофе часто возникают проблемы с потемнением эмали зубов.

Почему даже у тех, кто очень редко пьет кофе, зубы тоже темнеют?

Консультацию проводят специалисты из «vip стоматология» г.Москвы: «Настоящие белые зубы — редкость. Обычно, оттенок цвета эмали зубов может варьировать от голубоватого, до желтого, а цвет зубной эмали, как известно, передается по наследству.

К примеру, у населения России в основной массе зубы желтоватые, но это не говорит о патологии. А, например, у жителей Америки, зубная эмаль имеет сероватый оттенок. С точки зрения эстетики больше всех повезло некоторым африканским народам, имеющим голубоватый оттенок эмали зубов, что смотрится особенно эффектно. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное. Ученые в очередной раз провели исследования о пользе и вреде кофе, и выяснили, что кофеин благотворно влияет на зрение, повышая чувствительность сетчатки глаз даже сквозь солнцезащитные очки самых темных оттенков.

Ученые выяснили, что улучшение зрения становилось уже через полчаса после приема продуктов или напитков, содержащих кофеин (кофе, чай, шоколад, кола и т.д.), также стоит отметить, что чем больше доза кофеина, тем более возрастает чувствительность сетчатки. Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | кино. Знакомьтесь с еще одной тезкой кофе — популярная американская сценаристка и драматург начала и середины прошлого века Линор Джей Кофе (Lenore J. Coffee, 1896-1984), одна только фильмография которой состоит из нескольких страниц. Читать полностью »

Кофе Блог «gerka.ru» | кондитерская. Некоторые умелицы умеют простую выпечку превратить в произведение искусства — сахарная роза с корицей тому подтверждение. Хотите так научиться?

Рецепт приготовления очень простой:

3 стакана муки,
2 чайных ложки сухих дрожжей,
1/2 стакана молока,
200 грамм сливочного масла,
1-2 чайных ложки корицы,
5 столовых ложек сахара. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | книги.
К счастью, мнение о том, что книга — лучший подарок, еще не потеряло своего смысла. Вот и кофеманы наверняка будут рады получить в свою библиотеку подарочное издание мирового бестселлера Винченцо Сандали «Кофе. Торжество многообразия». Книга снискала популярность не только среди любителей кофе, но и стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, а также работающих в кофейнях и ресторанах. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей. Автор книги «Кофе» Винченцо Сандали (Vincenzo Sandalj) родился и проживает в Триесте, имеет экономическое образование, руководит созданной его отцом фирмой – одним из лидеров по импорту сортов кофе премиального сегмента и созданию эспрессо-смесей для последующей обжарки. Читать полностью »

Разглядывая картинки на футболках, увидела модель для кофеманов. Теперь на вопрос преподавателя химии «Как выглядит структурная формула кофеина» любой студент покажет себя в буквальном смысле :)

Изучим формулу кофеина вместе: Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция.
Цитата из вчерашних новостей (06 марта 2009 года):

«Президент Российской Федерации Дмитрий Медведев в канун 8 марта в своей загородной резиденции «Барвиха» встретился с женщинами, представительницами профессий, традиционно считающихся мужскими. В чаепитии с главой государства, помимо представительниц прекрасного пола, занимающих должности глав муниципальных образований и депутатов, принимали участие женщины, представляющие уникальные профессии. Среди них, в частности, были единственная в России женщина-водолаз, служащая в МЧС России, летчик-инструктор первого класса, испытатель спортивных самолетов, президент фонда развития женского бокса, двукратный серебряный призер чемпионатов России по боксу, единственная в России женщина-командир батальона, женщина-космонавт, а также инженер-технолог по сварке, обладательница титула «Мисс сварка мира-2008». Читать полностью »

 Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Нашла старый рекламный плакат одной из авиакомпаний Латинской Америки, которая приглашает полететь в страну Сальвадор, ведь она — «страна лучшего кофе!» К сожалению, год создания этого постера не указан, но судя по модели нарисованного самолета, это 1920-1930е годы прошлого века.

P.S. Особо мне понравился логотип авиакомпании — попугай (с претензией на орла).

Рассмотрим вместе: Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | фотоколлекция. Некие американцы, побывавшие в послереволюционной России в 1919 году, сделали там несколько документальных кадров, среди которых и «Кафе-Кондитерская Букриева«. Внешний антураж этого кафе, мягко говоря, антигламурный. Вокруг люди в ватниках и валенках, лошадиные повозки, старый забор с ободранными объвлениями, да и здание самого кафе выглядит очень… скучным. То ли революция в этом виновата, то ли это типичный взгляд из российской глубинки на красоту?

Интресно, каково меню было в этом кафе…

Рассмотрим вместе: Читать полностью »

Кофе Блог «gerka.ru» | кино. Не знала бы и не слышала об этой актрисе (еще нигде я не видела ее в кино, или не запомнила?), но сеть сегодня порадовала знакомым словом Coffee под портретом незнакомой мне девушки. Оказалось, «Кофе» — фамилия молодой американской актрисы, в настоящее время активно снимающейся в сериалах.

Небольшая биография Клер Кофе (Claire Coffee): Читать полностью »

Кофе-блог “gerka.ru” | хохма. Японские дизайнеры вновь отличились в архитектурных изысках, создав в одном из жилых домов Токио балконы в форме… чашек для кофе!

P.S. У нас бы такой дизайн не пользовался популярностью, ведь такое чудо-юдо будет трудно застеклить, согласны? :))

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог «gerka.ru» | рассказы. Оказывается, о кофе не только составляют рецепты и рассказывают истории из кофеен. О кофе еще слагают сказки…

Прочтем сказку о кофе из американского фольклора вместе:

«Такое могло случиться только в Техасе. Для вящей верности назовем даже точное место — прямо на север от Грейама, чуть в стороне от Уичито-Фолса, где веют свободные ветры, душистые, как утренний кофе!

Там под открытым небом лучшие техасские ковбои объезжали лошадей. У хозяина ранчо и его ребят дел было по горло. Чуть занимался рассвет, а уж ковбои верхом на конях носились наперегонки. Все чем-нибудь да занимались в ожидании раннего завтрака и кофе.

А надо вам сказать, хозяин ранчо был знаменитейшим во всем Техасе кофеваром. Он почти никогда не доверял это дело повару и, как правило, варил кофе сам. Крепкий утренний кофе по-ковбойски в стране дичков и кривоногих ковбоев слаще пения скрипки в субботний вечер!

А что такое крепкий кофе по-ковбойски, вы знаете? Нет? Сейчас расскажем. Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | постеры. Интересный мне попался винтажный постер полувековой давности, о кофе «Maxwell House Coffee«: друг помогает молодому джентльмену с особой тщательностью собраться, судя по окружающим его вещам, на свидание, а лакей показывает им пустую кофейную чашку. Что значит этот жест?

Разберемся вместе: Читать полностью »

Кофе Блог “gerka.ru” | подарки. В предверии 8го марта многие мужчины озадачены, что подарить своим дорогим женщинам. Если ваша подруга любит кофе, подарите ей, конечно, кофе! Хороший кофе. И красивую посуду, кофейную пару — кофеманка тоже примет с радостью. А уж такую чашку с блюдцем, как предлагают дизайнеры-ювелиры, она действительно Оценит. Без аллегорий! :)

Любуемся вместе: Читать полностью »