Кофе-Блог “gerka.ru” | кофейня.

Мне интересна юридическая тонкость про значение «контрафактный кофе» — имеется в виду поддельный кофе или ввезенный в страну без надлежащих документов? Если второе, то тогда его уничтожение мне непонятно… Почему не отдать его благотворительным организациям? Зачем уничтожать? Теперь новость по теме:

«В 2008 году таможенники Калининградской области предотвратили ввоз на территорию России 1 млн 80 тыс. банок кофейного напитка, маркированного товарными знаками Eagle Power и Negresco. После чего Арбитражный суд Калининградской области, а затем федеральный арбитражный суд СЗФО признали кофе контрафактным. После вступления в силу решения суда, данный товар был передан в региональное управление Росимущества для уничтожения, где состоялась крупномасштабная акция по уничтожению 23 тонн контрафактного кофейного напитка. Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | кофейня. Исследователи Великобритании пришли к выводу, что достаточно регулярно выпивать три чашечки кофе в день, чтобы объём груди начал уменьшаться. Ученые выявили особый ген, мутирующий при употреблении кофеина, который якобы имеется почти у половины всех женщин планеты. Этот ген, вкупе с кофеином, способствует уменьшению объема груди.

(по материалам сети via «The Daily Telegraph»)

Хм, похоже на очередную утку желтой прессы. Иначе, почему Читать полностью »

Кофе Блог gerka.ru | кондитерская.
Натуральное масло какао уникально тем, что это один из немногих продуктов из мира шоколада, который используется как в кондитерском производстве, так в медицине и в фармакологии.

Масло какао содержит метилксантин, кофеин, танины, благодаря чему оно оказывает заживляющее и тонизирующее действие (смотрите: Какао масло — описание и применение).

Какао масло можно использовать для приготовления кондитерской глазури, конфет, шоколада, карамели. Для приготовления горячих напитков, горячего шоколада и т.д.

И, конечно, о кофе. Попробуйте сварить его своим любимым способом, добавив в молотый кофе перед добавлением воды пол чайной ложки стружек какао масла. Кофе получится более маслянистым, с шоколадным оттенком в аромате. Читать полностью »

Кофе-Блог gerka.ru | музыка. Заканчивается день Святого Валентина и мы надеемся, что вы не провели его одиноко…

Текст (слова) песни «You Are Not Alone» | Michael Jackson

Another day has gone,
I’m still all alone.
How could this be
You’re not here with me.
You never said goodbye,
Someone tell me why.
Did you have to go
And leave my world so cold. Читать полностью »

Кофе Блог | юзерпики. Ежегодно 14 февраля мир отмечает День влюбленных — День Святого Валентина. Статистика утверждает, что несмотря на разность культур и традиций, подарки во всех частях света одинаковы: шоколад, конфеты, цветы, открытки, игрушки, ювелирные изделия и, конечно, хороший кофе — на подносе, лично сваренный, в постель…

Наша виртуальная кофейня тоже приготовила вам маленькие подарки — аватары (они же юзерпики, картинки, иконки…) на тему «Кофе в День Святого Валентина».
.
.
Читать полностью »

Кофе-блог | карикатуры.
Этот пост с комиксом и кофейными чашками от Гарфилда посвящается поклонникам одноименного мультфильма.
P.S. Ни одной серии не видела, поэтому восторг выразить не берусь. Читать полностью »

Кофе-блог | карикатуры. Ура, наконец-то, ваки добрались до кофе! Давно пора :)
А подробнее об их вкусовых пристрастиях рассказала нам вакомама, автор picas_so:

«… Ваки пьют не только черный кофе, но и кофе черный с молоком, и без молока, и чай, и даже, страшно сказать, кофе с чаем! Они вообще ВСЁ пьют, в любых комбинациях».

Любуемся вместе: Читать полностью »

.
Кофе Блог | галерея. Глядя на этот старый медный чайник, протертый не только патиной времени, но и усиленным пользованием, и почти новую горелку к нему в паре — ясно представляешь себе экономную хозяйку: горелку доставали по праздникам, а чайник грел чаем каждый день.

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | кофейня. Делюсь приятной находкой — очаровательный дизайн для кофейни Coffee Time в Риге. Жму руку художникам и рекламщикам.

Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе Блог | подарки. Я давно заглядывалась на конструкторы Лего в поисках модели кафе и, наконец-то, нашла! Пока не в магазине, а в дружественном кофейном сообществе cofemaniac. Значит, уже не только в виртуальном, но и где-то в реальном мире этот подарок уже сущетвует.  Цитирую:
«Отныне детям кофеманов, детям-кофеманам, а также будущим строителям и создателям кофейных империй и сетей обеспечено практически счастливое детство! Об этом позаботилась компания LEGO, создав вот этакую сборно-разборную конструкцию, под названием «Кофейный уголок» (Lego Cafe Corner).
Там есть столики и полосатые зонтики. А также trash can, т.е. мусорный бак для пущей радости! Читать полностью »

Кофе-Блог “gerka.ru” | кофейня.

Дано:

1) хороший кофе за, допустим, 900 рублей,
2) плохой кофе за, допустим, 600 рублей.

Из 1 кг кофе, если тратить по 8 грамм на среднеотечественный объем эспрессо 50 мл, получается 125 чашек. Причем, из хорошего — 125 чашек вкусного кофе, а из несвежего бывшего кофе — 125 чашек жидкости с непонятно каким вкусом и ароматом.

Кофейная себестоимость чашки хорошего кофе получается 7,2 рубля.
Кофейная себестоимость чашки кофе, который больше пить никто не придет, получается 4,8 рубля.
Разница — 2,4 рубля.

Чашка кофе продается примерно за 70 — 100 рублей.

Бо?льшую часть себестоимости чашки составляют расходы на заведение, аренду, персонал, другие расходы.

Кофе поставляется в кредит, позволяющий успеть приготовить и продать весь кофе и даже заказать новую партию.

Вопрос — почему нельзя продать чашку кофе за 72,4 — 102,4 рубля??? Или даже за 85 — 120 рублей, учитывая налоги? Кто нибудь скажет, что дорого? Или другая наценка? Читать полностью »

.
.
Кофе-блог | постеры: Как быстро кофе может стать наркотиком? Как относится официальная медицина к влиянию кофеина на наркозависимость от него? И что, в конце концов, делать, если физиологическая зависимость от кофе уже наступила?

Изучим материалы вместе: Читать полностью »

Кофе блог | кофе дня. Еще одно необычное сочетание кофе и специй — кофе с бадьяном. Стоит сразу отметить, что бадьян обладает сильным ярким ароматом, поэтому использовать его надо очень осторожно: не весь «цветок», а лишь одно  зернышко на джезву. Чтобы приглушить силу бадьяна, в кофе можно добавить алкоголь.

Ингредиенты для моего сегодняшнего варианта:

кофе, сахар обычный (рафинированный) и сахар в виде леденцов, бадьян, коньяк.

Рассмотрим рецепт приготовления подробней: Читать полностью »

.
.
.
Кофе Блог | фотоколлекция: При воспоминании о французских фильмах, увиденных в детстве, тут же выплывает затаенная в те же годы мечта — чтобы рядом с моим домом была старинная маленькая булочная-кондитерская, откуда по утрам буду доноситься вкусные ароматы плюшек с корицей и ванильных пирожных. Читать полностью »

Кофе-Блог | фотоколлекция: Первая ассоциация при воспоминании о Париже, конечно же, Эйфелева башня. Кстати, в этом году у нее юбилей — 120 лет (как гласит история Эйфелевой башни,  ее строили более двух лет: с января 1887 по 30 марта 1889 года). Использовать возможность выпить кофе рядом с этим главным символом Парижа, наверняка, стремится каждый турист-кофеман. Но мы подскажем вам еще одно знаковое местечко — это не кофейня и не ресторан. Это… буфет! Буфет с роскошным окном в виде огромных часов в музее Орсэ.

Любуемся вместе: Читать полностью »

.
.
Кофе-Блог | фотоколлекция: Какое оно для Вас, кофейное настроение? Веселое и беззаботное, как у щебечущих в кафе подружек, или грустное, как у одинокой девушки в ночном окне, или деловое, как у друзей в офисе близ кофейного автомата, или… Читать полностью »

.
Кофе-блог gerka.ru | биографии: Английская писательница Лесли Бланш (Lesley Blanch, 1904 – 2007) всю свою жизнь посвятила путешествиям по миру и изучению истории моды. Ее называли научным романтиком за то, что она проводила свои исследования не в пыли библиотек, а в самых дальних уголках планеты, если это требовали материалы для очередной будущей книги. В 2004 году, когда Лэсли отмечала свое столетие в Париже (где она проживала), французское правительство присудило ей медаль «Officier de l’Ordre des Arts et des Lettres». Читать полностью »

.
. Кофе-Блог | фотоколлекция: Свидание в уличном кафе Венеции, где Вы пили кофе, сидя по щиколотку в воде, не забудется никогда. Даже самое неромантичное свидание. Любуемся вместе: Читать полностью »

Кофе-Блог | тексты: Кофеманам, хорошо владеющим английским языком или тем, кто только его изучает, будет интересно прочесть эти стихи о кофе, написанные специально для будущей песни. Может, подберете к ней мелодию именно Вы?

As I sip my cappuccino
In this bright all-night caf?
I see your face within the froth
And you stimulate my day Читать полностью »

.
.
.
. Кофе-блог | постеры: Агентство НАСА, наконец, рассекретило все документы пребывания американских астронавтов на Луне, где среди прочих есть и кофейные секреты: Читать полностью »