Рассматривая фотографии из кубинской деревни, жители которой возделывают кофе, ассоциации сразу унесли меня в Украину, настолько похожими мне показались хатки.

Эти несколько снимков, что я выложила сегодня в Кофе-Блоге, одни из приблизительно двух тысяч фотографий о жизни сборщиков кофе у подножия гор Сиерра на Кубе в период с 1963 по 1964 годы, выполненных фотографом Альберто Корда (Alberto Korda) — все они вошли в коллекцию библиотеки Университета Дюка (Duke University Libraries).

Хотя год снимков указывает на середину ХХ века, так кофейные деревни на Кубе выглядели, наверное, и сотни лет назад — нищета, бездорожье, унылые лица… Изменилось ли там что-то за прошедшие полвека? Вряд ли. Читать полностью »

Признавайтесь, чем вы занимаетесь, пока ждете заказ в кафе? Кто-то начинает рисовать на бумажных салфетках, кто-то судорожно отправлять по мобильному якобы срочные смс, кто-то… — не каждому дано терпение, чтобы суметь оставаться спокойным.

Фотограф-кофеман Александр Бурый предлагает в таких ситуациях забавный выход: воспользовавшись подручными средствами, сделать себе личный кубик Рубика.

Что нам для этого потребуется? Всего лишь кусочки сахара, желательно разных оттенков.
Читать полностью »

Мягкое кофейное мороженое Crema al Caffè сейчас подают как десерт во многих кофейнях и ресторанах. Хотя в названии и есть слово «крем», по вкусовым ощущениям это нечто среднее между мороженым и коктейлем. Подавать его принято с различными добавками: черным и белым шоколадом, свежими ягодами и сиропами, орешками, карамелью, джемом…

Среди многочисленных вариантов Crema al Caffè мне более всего нравятся «Моу» и «Капучино»: Читать полностью »

Реклама зубной пасты Sensodyne вновь запустила свое жало на кофе, обещая защитить от его пагубного влияния. В 2006 году рекламщики выступили против кариеса, вызываемым кофе, а в этом году в постере упор сделан на чувствительность зубов к любимому нами горячему напитку.

Не знаю, как вам, а у меня эти постеры вызывают некое отвращение. Но почему-то не к кофе, а к рекламируемой зубной пасте. Неожиданный эффект для рекламщиков!
Читать полностью »

Идея кофейного столика в виде объемной карты лежала, как говорится, на поверхности. Неудивительно, что ее быстро ухватили прыткие ребята из Google Maps и в сотрудничестве с дизайнерами из Fluid Forms выпустили оригинальный стол Earth-Stripe Table.

Потенциальным покупателям, дизайнеры предлагают выбрать любой из ландшафтов на любимых закладках в Гугл-картах, и каждый желающий сможет стать эксклюзивным обладателем стола, например, с Ниагарским водопадом, со степными просторами или с ямайскими плантациями кофе (это я о себе, мечтательно) — под столешницей из толстого стекла будет виден выбранный участок нашей родной планеты.

Всё гениальное — просто! Как всегда. Читать полностью »

Заболевание галитоз, неприятный запах изо рта, кроме прочих причин (плохая гигиена, лор-заболевания, болезни внутренних органов) вызывается еще и обычной сухостью во рту. А что приводит к сухости? Читатели нашего Кофе-Блога первым вспомнят, конечно, кофе.

Да, к сожалению, кофе, особенно в сочетании с молоком, сушит ротовую полость. Но вот парадокс: израильские ученые, изучив экстракт кофе, выяснили, что он обладает противоположным действием обычному кофейному напитку. Кофейный экстракт из свежих зерен, в отличие от заваренных, снижает выработку во рту газов с неприятными ароматами почти на 90 процентов. Читать полностью »