Когда я читаю очередные исследования неких ученых о том, что кофе вреден для волос, я сразу вспоминаю прекрасных мулаток с густыми копнами волос из стран-производителей кофе. Мексика, Бразилия, Суматра, Ява, Эфиопия, Куба… уж чем-чем, а богатством волос местные девушки не обделены, несмотря на ежедневное употребление самого свежайшего крепкого кофе с ближайшей плантации.
На чем же базируются исследования ученых о вреде кофе? Читать полностью »
Если нет дома профессиональной кофемашины, возможность сделать самому эспрессо или капучино практически сводится к нулю. Зато простая кофеварка, френч-пресс или джезва (турка, ибрик…), хоть и не сделают тугую молочную пену, доступны на кухне каждому кофеману.
Сиропы, мед, шоколад, какао, молоко, взбитые сливки и, конечно, многочисленные специи. Жаль, что не продается готовых подарочных наборов с кофе и натуральными добавками для дегустаций — уверена, такие подарки пользовались бы большим спросом.
Посмотрите, например, как эту идею развили дизайнеры для энергетического напитка Red Bull (см.фото внизу) — в коробку ручной работы с отдельными боксами-витринами выложены натуральные ингредиенты, входящие во вкус нового Red Bull Cola.
А теперь представьте, что вместо банки с колой в этой коробке лежит банка с зернами кофе и/или медная джезва. Представили? Отличный кофейный набор в подарок получился бы. Жаль, что нет такого… Читать полностью »
Какой кофе заказать или сварить себе сегодня? Если вы не консерватор, как я, выбирающая только большой капучино, то цветовое кофейное меню вам будет весьма полезно. А начинающим кофеманам будет полезно вдвойне!
Дизайнер, нарисовавший и опубликовавший постер о своем любимом кофе из френч-пресса (French Pressed), предупреждает, что цвета на изображении визуально могут отличаться от оригинала в более темную или светлую сторону из-за настроек вашего монитора.
Давайте сравним, такими ли кофейные напитки получаются у вас?
House Blend
Amaretto
Irish Creme
Pumpkin Spice
Creme Brulee
Double Mocha
Vanilla nut
Columbian
Cinnamon
French Roast
Haselnut
Espresso
Кофе-Блог “gerka.ru” | интересное.
По статистике, среднестатистический немец выпивает 144 литра кофе в год, что приносит немецким импортерам кофе почти четыре миллиарда евро.
Возможно, всё дело в моде на кофейные напитки? Читать полностью »
Разделяете ли вы кофейные напитки на мужские и женские? Для меня эспрессо ассоциируется с мужским началом, зато капучино — исключительно женский. Однако, как оказалось, многие бариста со мной не согласятся.
Цитата из обзора Российского чемпионата бариста 2008 года, который проходил в Москве:
«…Участница из Самары Лера Зуб (представитель кофейни White Cup) разыграла музыкальную тему: капучино для нее, напиток мужской, в переводе на язык музыки – звучит как гитара. Харизма гитарной музыки сравнима со вкусом капучино. Инсталляция во время выступления Леры включала в себя гитару и скрипку. Выступление сопровождалось композициями Ванессы Мэй».
