logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

27 июня, 2009

Мягкое кофейное мороженое Crema al Caffe

Кофейное крем-мороженое Мягкое кофейное мороженое Crema al Caffè сейчас подают как десерт во многих кофейнях и ресторанах. Хотя в названии и есть слово «крем», по вкусовым ощущениям это нечто среднее между мороженым и коктейлем. Подавать его принято с различными добавками: черным и белым шоколадом, свежими ягодами и сиропами, орешками, карамелью, джемом…

Среди многочисленных вариантов Crema al Caffè мне более всего нравятся «Моу» и «Капучино»: Читать полностью »

29 марта, 2009

Бананы, орехи и шоколад

Бананы, орехи и шоколад - десерт

Сегодняшний легкий воскресный десерт раскрывает свой рецепт прямо на фото: тонко нарезать банан, залить растопленным шоколадом, посыпать орехами.

Справиться с депрессией помогают бананы, орехи и шоколад

Такую рекомендацию дает директор Государственного научного центра социальной и судебной психиатрии имени Сербского Татьяна Дмитриева. «Некоторые продукты содержат много гормонов, являющимися проводниками нервных импульсов. Если человек увлекается определенными продуктами — ищи депрессию. Он на уровне инстинктов сам пытается ее лечить», — рассказала она.

Так, часто в роли продуктовых «антидепрессантов» выступают шоколад, бананы и орехи. В них содержится вещество, которое помогает организму выработать серотонин, так называемый гормон радости и счастья, с дефицитом которого и связано депрессивное состояние. Читать полностью »

17 декабря, 2008

история десерта Тирамису / tiramisu

Назовите самый известный десерт на основе кофе. Наверняка Вы ответили «Тирамису«, так? :) История этого десерта, как и многих других, переросла в легенду:

«В конце 17 века десерт Тирамису (tiramisu) впервые был приготовлен в итальянском городе Сиена в честь приезда Великого герцога Тосканского, Cosimo III de’ Medici. Читать полностью »

3 ноября, 2008

кофейный десерт «Роза»

Невероятно красивый легкий десерт, идеальный для дуэта с утренней чашкой кофе в постели. Читать полностью »

|