В Израиле начался бойкот турецкого кофе

Конфликт разгорелся после негативного изображения израильских солдат в одном из турецких телесериалов, после чего популярная израильская сеть кофеен Илана (Ilan) решила прекратить продажу кофе по-турецки. «Это культурный бойкот, наш акт патриотизма», — прокомментировал акцию директор по маркетингу Иланы.

Решение о бойкоте было принято в четверг (15 октября), после провалившихся дипломатических переговоров Израиля и Турции — там обсуждался злополучный сериал, в котором солдат израильской армии показали в неадекватной ситуации рядом с маленькими палестинскими детьми.

Руководство кофеен Иланы, придумавших провести акцию протеста с помощью кофе, выразили надежду, что не только в кафе, но и дома израильтяне теперь не будут пить кофе по-турецки — тем самым они внесут свой маленький вклад в акт патриотизма Израиля.

Еще цитата от Илана: «Мы решили прекратить продавать в наших кофейнях кофе по-турецки до тех пор, пока Читать полностью »

Сахар придает неприятный вкус кофе, если забудешь его туда положить.

В этой шутке есть доля правды — редкий кофе может похвастаться настолько отличным качеством, чтобы наслаждаться им без добавок (сахар, молоко, сиропы и т.д.). Из-за неправильного хранения или давней обжарки даже кофе лучших сортов начинает то слишком горчить, то кислить, а то и вовсе становится «пустым». И именно сахар становится главным помощником в решении пробем для вкусовых рецепторов.

Употребление сахара в кофе может быть в двух вариантах — добавление его во время варки или уже в готовый кофе. Лично я предпочитаю первый вариант, считая, что так сахар более глубоко проникает в напиток, улучшая вкус.

Например, когда я варю один из вариантов кофе по-турецки (в джезве), добавление сахара у меня происходит как ритуал: Читать полностью »