Немецкие автомобильные дизайнеры из GeigerCars воплотили модный кофейный напиток латте-маккиято в одноименный дизайн для Hummer H2.

Смесь взбитого молока и эспрессо воплощена в окраске кузова кофейно-коричневыми и молочными оттенками. Тема латте-макиято также продолжена и во внутреннем интерьере оттенками кожи салона и символики на панели управления.

Почему новая модель Хаммера названа кофейным именем? Неужели только из-за цветовых ассоциаций? Эдак любой коричневый трактор тоже можно величать «Strong coffee». Впрочем, если с помощью нового Хаммера кто-нибудь впервые услышит о кофе Латте и заинтересуется его вкусом (и, следовательно, пойдет за ним в кофейню…) — то уже ради этого стоило выпустить автомобиль с именем кофе.

Рассмотрим Hummer H2 Latte Macciatto подробней: Читать полностью »

Пасхальный кофейный напиток для праздничного стола Светлого Воскресения

Издавна, у православных христиан главные символы Пасхи — ароматные куличи в глазури с разноцветной сахарной крошкой и крашеные яйца.

Вдохновившись этими старинными традициями, приготовим кофе к Пасхе:

— крепко заваренный кофе;
— свежий желток куриного или перепелиного яйца;
— взбитые сливки;
— разноцветная сахарная крошка;
— коньяк или яичный ликер (по желанию).

Читать полностью »

Кофе блог «gerka.ru» | кофе дня. Пусть некоторые бариста утверждают, что существует лишь сорт кофе мокко, а не кофейный напиток с одноименным названием, мы сегодня приготовим Мокко из традиционных ингредиентов:

крепкий кофе (сваренный любимым способом),
горячий шоколад,
натуральный какао (или заменить на тертый шоколад),
теплое молоко,
взбитые сливки. Читать полностью »

Знаете ли Вы, что анализ аромата кофе получают при изучении газовой фазы экстрактов, выделенных CO2 в сверхкритическом состоянии и дисцилляцией при нагревании? И что формирование аромата кофе происходит при обжаривании?

Уфф…, давненько я не брала в руки учебник по химии :) Итак, внимательно вчитываемся в термины дальше:

Состав ароматических веществ кофейного напитка, полученного завариванием 60 г обжаренного кофе Арабика (Кения) или Робуста (Индонезия) в 1 л кипящей воды, изучали следующим образом. Осуществляли дистилляцию с последующей непрерывной экстракцией ароматических веществ. Читать полностью »