Если бы мой любимый каппучино некий волшебник вдруг захотел очеловечить, он наверняка превратил бы кофе именно в такую сладкую девушку — с манящими формами и к поцелуям зовущую — как пышная пенка манит прикоснуться к ней губами…
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Если бы мой любимый каппучино некий волшебник вдруг захотел очеловечить, он наверняка превратил бы кофе именно в такую сладкую девушку — с манящими формами и к поцелуям зовущую — как пышная пенка манит прикоснуться к ней губами…
Вы любите читать ресторанную критику? Статью о кофейнях в Польше «Proshe na vinos» (Попрошу с собой), отрывки из которой приводятся ниже, можно отнести именно к этому жанру.
Мне очень понравилась эта статья — и своим теплом, и нежной любовью к кофе, и профессионально изложенным материалом, где в описаниях традиций кофеен Кракова (Польша) учтено всё: атмосфера, интерьер, обслуживание, качество самих напитков. Спасибо дружественному сообществу cofemaniac за знакомство с автором — Евгенией Цветковой.
«…Конечно, обычно о кофейне судят по приготовленному её бариста каппучино, но я…я судила о кофейне по приготовленном её бариста мокко. Для меня настоящее мокко – это тонкое и правильное сочетание всех ингредиентов, лёгкая, без намёка на приторность, сладость сливок и шоколада и, конечно же, терпкость кофе и тонкая вязь кофе и молока… Читать полностью »
Именно такой кофе, как на этой фотографии, вам принесут во Франции, если вы попросите капучино. Ведь в представлении французов, Cappuccino — это очень слабозаваренный кофе с густыми взбитыми сливками из баллончика.
Посетитель нашей виртуальной кофейни Сергей Абрамян поделился с нами идеей, как разработать концепцию кафе и открыть свой малый бизнес, взяв за основу свой любимый напиток — кофе. Читать полностью »
Спасибо читательнице нашего «Кофе Блога» Анне из Южной Африки за этот необычный капучино со взбитыми сливками:
На густую пену обычного каппучино аккуратно выложить взбитые сливки с лимонным ароматом. Читать полностью »
Сегодня меня посетила навязчивая мысль-вопрос: «Почему в кофейнях не подают взбитую молочную пенку (как в капучино) без… кофе?» Именно пышную пену в кофе я люблю более всего. Понимаю, конечно, что кофехульничаю, и все же… Где-нибудь такое подают?
©2007 Кофе Блог. Все права защищены. При копировании ссылка на http://www.gerka.ru/ обязательна.