Жители Германии очень слабый кофе называют «цветочный кофе». Аллегория очень симпатичная: ведь только в слабо заваренном кофе сквозь слой напитка можно рассмотреть нарисованный на дне чашки цветочек.
В России же, с лёгкой руки академика Лихачёва, это выражение прижилось в русской речи не только по отношению к кофе и теперь означает всякую вещь, сделанную не как следует, а лишь как позволяет бедность или скаредность.