Производители кофе выпустили новую смесь из необжаренных и жареных кофейных зерен арабики.

Зеленый кофе, как назвали эту смесь,  должен помочь похудеть минимум на пару килограмм в месяц даже в том случае, если ваше обычное меню останется прежним.

Создатели утверждают, что ежедневная чашка зеленого кофе по утрам содержит от шести до десяти процентов хлорогеновой кислоты (chlorogenic acid), которая является натуральным веществом, способствующим похудению организма.

Данное исследование было опубликовано в одном из последних номеров American Journal of Clinical Nutrition, где ученые обсуждали открытие действия на снижения веса хлорогеновой кислоты из зеленого кофе. Они также обнаружили, как это работает — вес снижается за счет уменьшения поглощения сахара из кишечника и ускорения скорости сжигания жира в организме:

«Зеленый кофе похож своим действием на зеленый чай. Читать полностью »

Производители кофе снова прибегают к нечестным методам бизнеса ради получения прибыли

Кофе Блог | новости: Вчера, 19 марта 2009 года, премьер-министр Эфиопии Мелес Зенави официально обвинил производителей кофе в подрыве экономики своей страны. Он утверждает, что бизнесмены прячут большие запасы кофе в надежде, что цены на него поднимутся.

Сразу вспомнились методы, применявшиеся голландскими колонистами в XVII-XVIII веках, когда намеренно сжигали кофейные деревья, и события экономического кризиса 30х годов ХХ века, когда бо?льшую часть урожая кофе также сжигали ради резкого увеличения цены на остатки… Читать полностью »

Кофе Блог: «Инвестиции в кофе продолжают приносить прибыль».

Как утверждает статистик, в прошлом 2008 году крупнейшими производителями кофе в мире являлись Бразилия (34,3%), Вьетнам (14,5%) и Колумбия (9,2%). Что же касается потребления, основной спрос на кофейные зерна инициируют Европейский союз (52%), США (19%) и Япония (7%), причем потребление является более стабильной величиной относительно предложения, неизбежно увеличиваясь в течение последних 30 лет (+20%). Читать полностью »