logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

23 декабря, 2010

Ароматизированный кофе для настоящих мужчин

Ароматизированный кофе сейчас популярен. Покупатели переплачивают за искусственную ароматизацию, хотя большинство из ее кофейных вариаций могут сделать сами.

Самое простое, добавить в плотно закрывающуюся банку кофе свою любимую специю: корицу, ваниль, бадьян, кардамон. Если будете это делать впервые, имейте в виду, что для получения натурального аромата добавлять нужно только целые специи, т.к. в виде порошков они придадут кофе сильную горечь или вовсе сделают его непригодным к употреблению.

Еще один секрет натуральной ароматизации кофе раскрыли швейцарские производители — Читать полностью »

29 сентября, 2009

Свечи из сои с ароматом кофе латте и специй

Ароматическая свеча и чашка кофе

Ароматические свечи будут дольше сохранять аромат, если сделаны из соевого воска

— объяснила свой выбор материала американский мастер по изготовлению авторских свечей. Домохозяйка, открывшая частную свечную мини-мастерскую, давно и успешно продает соевые свечи по всему миру.

Почему предпочтительнее использование сои в свечах?
Опыт автора показал, что свечи из сои гораздо дольше, чем парафин, сохраняют и правильно раскрывают ароматы кофе и специй, из которых мастер создает свои ароматические смеси.

фото кофе со специями

Каждая авторская свеча из мастерской упаковывается в банку, в которой она может непрерывно гореть около 50 часов!

Но более всего меня поразил ассортимент свечей с ароматом смеси кофе латте и различных специй — более сорока (корица, бадьян, кардамон, перец, шафран, кунжут… сколько же там комбинаций?). Почему мастер выбрала для вдохновения кофе латте, не уточняется, но, видимо, это её любимый кофейный напиток, как у меня каппучино :) Читать полностью »

|