Российские кулинары до сих пор не прекращают жаркие споры о том, какой рецепт торта Наполеон считать настоящим

А между тем, десерт Наполеон, по статистике, один из самых популярных среди заказываемых к кофе в ресторанах и кафе всего мира — после Чизкейка (Cheesecake), Тирамису (Tiramisu) и яблочного пирога (Apple Pie).

Интересно, как так получилось, что практически у каждой хозяйки есть свой рецепт Наполеона, и каждая считает именно свой вариант правильным? ;)

В моей коллекции, названий в стиле «самый настоящий тот самый торт Наполеон» скопилось немало:

торт наполеон слоеный;
торт наполеон с заварным кремом;
торт наполеон со сливочным кремом;
торт наполеон со взбитыми сливками;
торт наполеон с сухофруктами и орехами;
торт наполеон из обычного теста;
торт наполеон на пиве;
торт наполеон на сметане;
торт наполеон мокрый;
торт наполеон сухой;
торт наполеон хрустящий;
торт наполеон со сгущенкой.

И как же удивителен тот факт, что заказывая классический Наполеон в ресторанах за пределами России, ни один из перечисленных выше вариантов нам не принесут. Потому что десерт Наполеон — это… Читать полностью »