У многих из кофеманов бывают моменты, которые хочется запечатлеть: необычная пенка, удивительный узор кофейной гущи, глубокий цвет… И лишь немногие доводят желание до конца с помощью фотокамеры.

Сегодня мы полюбуемся на кофе меланж, нечаянно пролитый мимо чашки и превратившийся в танцующую деву. Танец кофе меня настолько впечатлил, что в голове заиграла мелодия из кинофильма «Жестокий романс»: «…Так вперед, за цыганской звездой кочевой, на закат»…

Любуемся фотографией и поем романс вместе: Читать полностью »

Кофе Меланж — одна из визитных карточек венских кофеен

Попробуем приготовить его самостоятельно, взяв за руководство к действию ингредиенты в его составе: мёд, яичный желток и, конечно, кофе.

Сварить кофе Читать полностью »

Венские кофейни. Традиции.

В Вене существуют всевозможные варианты подачи кофе, что особенно определяется методом его сервировки (подачи). Заказывать в Вене «просто» кофе типично только для иностранцев. Читать полностью »