logo

Кофе-блог: всегда в гуще событий

3 сентября, 2009

Взбитое молоко в меню кофейни

Взбитое горячее молоко

Ни для кого не секрет, что большинство любителей капуччино предпочитают его другим кофейным напиткам только благодаря пышной пенке молока.

Я как раз одна из таких — я не слишком огорчусь плохому кофе в капучино (просто не выпью), но «неправильная» пенка на нем меня расстроит очень сильно. Правильная пена должна быть высокая, пышная, очень густая, и не растворяться в кофе после первого же глотка.

Не знаю, как в американских или европейских кофейнях, но в моем городе «горячее взбитое молоко» как отдельная позиция в меню в кафе не указывается, нет такого напитка, и зря. Уверена, многим посетителям понравилось бы такое новшество, особенно тем, кто пришел с детьми. Не каждый родитель купит своему ребенку кофейный напиток, даже самый слабый, а горячее молоко в виде взбитой пены купит самую большую порцию, согласны?

(Кстати, найдите десять отличий, чем отличается раскрутка сайта от раскрутки нового напитка).

Читать полностью »

5 июля, 2009

Летний воскресный завтрак

Капучино с мороженым и свежими ягодами Если на завтрак вам подадут капуччино, мороженое и свежие ягоды, и вы успеете всё это сфотографировать быстрее, чем съедите, то воскресную медаль на шею за терпение вы точно заслужите!

Сегодняшний рецепт приготовления летнего воскресного завтрака необычайно прост: в креманке поломать мороженое, засыпать ягодами. Подавать с капучино и фотоаппаратом — пора учиться фотографировать свои вкусные завтраки.

Берем пример с фотографа Александра Бурого: Читать полностью »

24 февраля, 2009

Эспрессо или капучино — дело вкуса

Воскресный капуччино
Кофе Блог gerka.ru | фотоколлекция.
Цитата автора: «Кто-то с утра пьет эспрессо, а кто-то — капуччино. Дело вкуса».

Любуемся вместе: Читать полностью »

3 октября, 2008

и жизнь, и кофе, и любовь

Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну, чаще всего, не хватает времени.

Она делает что-то за стойкой. Варит, наливает, смешивает. У нее волосы цвета марроканских апельсинов и дурацкая стрижка. Я хожу в эту кофейню смотреть на нее, и только сегодня, два месяца спустя, решился заговорить. Спросил, что она порекомендует. Читать полностью »

1 февраля, 2008

эспрессо кофе-гид \ Coffee Drinks Illustrated

Кофе Эспрессо, как известно всем посетителям кофеен, готовится в различных вариациях: Латте, Мокко, Американо, Капуччино… — некоторые названия неопытных кофеманов могут даже сбить с толку. Что же входит в их состав и в каком соотношении к самому кофе? Смотрим таблицу: Читать полностью »

|