Кофе-блог «gerka.ru» | календарь. Сегодня в Исландии, а вместе с ней и другие европейские жители, отмечают необычный праздник — «День пирожных Bollur«. История этого праздника связана с Великим Постом, перед которым было принято устраивать обильные пиры. Но в 19 веке в Исландию из Дании была завезена новая традиция, которую переняли все местные кондитерские и булочные — выпекать пирожные с начинкой из взбитых сливок и поливать их шоколадной глазурью.

Конечно, такое новшество сразу пришлось всем по вкусу, особенно детям. Не знаю, миф это или правда, но якобы появилась новая традиция — в «День пирожных» дети должны проснуться как можно раньше и, вооружившись шутовским разукрашенным хлыстом, разбудить родителей, выкрикивая название пирожных: «Bollur, bollur!» Сколько раз выкрикнешь — столько пирожных и получишь.

Сейчас пирожные Bollur начинают выпекать за несколько дней до праздника — на радость детям и всем любителям сладкой выпечки.

P.S. Интересно, а в другие дни года это пирожное можно купить?  Читать полностью »