В какой момент добавлять сливки в кофе?

Такой «вопрос блондинки» (как девушка сама себя назвала) пришел сегодня в почту нашей виртуальной кофейни.

Blonde: «Меня всегда волновала мысль о том, насколько кофе должен быть горяч в плане добавления в него сливок? Я имею в виду — нужно сразу вливать или лучше подождать, пока немного остынет?

Я решила, что свои ежеутренние опыты необходимо подкрепить научными сведениями и вот тут выяснила такой интересный факт. Читать полностью »