Кофейный мастер класс — как сделать рисунок на кофе

Латтэ — арт (от итальянского Latte, молоко) — искусство создания рисунков на поверхности или пенки напитка. Классический латте — арт основывается на особой технике вливания молока в кофе и используется при приготовлении капучино и латте. Также может быть использован для какао и горячего шоколада. Читать полностью »

Помятуя о том, что отдых в Греции — это не только древние храмы, оливковые рощи и шубы, мы направились изучать греческую кухню. Первым делом, конечно же, кофе. Читать полностью »

Просматривая многочисленные отзывы о Египте в поисках информации о культуре потребления кофе в этой стране, узнала, что египтяне в большинстве своем предпочитают очень крепкий и сладкий кофе (kahwa mazbouta), хотя еще лет 50 назад фаворитом был крепкий кофе без сахара (kahwa saada).

Правила кофейного этикета у жителей Египта Читать полностью »

Кофе на листьях смородины

«Делаю глоток кофе, а во рту ощущение — словно курю дорогую сигару» — один из комплиментов, которые я слышу, когда варю Читать полностью »

Между тем, Новый год не за горами, как и марафон за подарками. Я, обычно, затариваюсь ими заранее:

подружкам — чулочки
детям — игрушки
друзьям — книжки
родственникам — конфеты

Причем каждый раз хочу Читать полностью »

…Как показывает практика, вишневый привкус в кофе, даже если его дает ликер, мужчинам не нравится. Что ж, приглашу в гости только девчонок — быть «вишневому» девичнику :) Читать полностью »

Моя вариация классического Melange (Меланж) из венских кофеен.

рецепт приготовления кофе «Меланж»

Читать полностью »

Навеяно кофейной картой венских кофеен. Есть там такие позиции: Читать полностью »

Отвечу на вопросы о масле какао, которое я часто упоминаю в нашей кофейне. Я и сама узнала об этом чудо-юде на практике лишь недавно. Слышать-то слышала, но на зуб не пробовала. Почему-то представляла его коричневым, как какао. И жидким, как оливковое :) Стереотипы не подтвердились. Читать полностью »

Хорош, наглец…., да? ;)
Даже слишком хорош, как для постера такого «проходного» (имхо) мужского аромата. Какой же ему подойдет? Так сразу не могу ответить…, подумать надо…

Или для постера не парфюмерии, а кофейни? :) А у Вас какие предложения? :) Читать полностью »

Приснился мне прошлой ночью сон. Будто угощаю я, как всегда, своих гостей кофе. Кофе я им сварила с ореховой пенкой. И вот одна тетка, со странным именем Охра, мне и заявляет: «Орехи в зубах застревают». Я в недоумении смотрю на остальных. Остальные гости, судя по лицам, тоже орехами недовольны. Тогда я посмотрела на…, назовем его «А«.
— На языке остаются, — говорит.
— Дай попробовать!
И я потянулась к нему целоваться… Читать полностью »

Конечно, если бы вы заглянули сейчас ко мне на кофеек, я бы вам его приготовила.
Но вы на работе и пьете, наверняка, растворимый. А если купить себе в офис пакетик палочек корицы (о молотой забудьте) и, ХОТЯ БЫ, размешивать этой палочкой свой кофе с сахаром, уже будет вкуснее. А если оставить эту палочку настояться в горячем кофе хотя бы минутку, то еще вкуснее.

Читать полностью »

Рецепт варки кофе с инжиром

Читать полностью »

Удачное сочетание специй и шоколада с кофе может превратить его в ваш фирменный напиток

Вчера в очередной раз игралась с кофе и шоколадом. Кажется, наконец-то мне удалось получить еще один гибрид-шедевр. Читать полностью »